Ahora es el mejor momento para conservar el sabor y el olor de los tomates de verano para los meses más fríos. Aquí tienes algunas ideas fantásticas sobre cómo cocinar tomates deliciosamente.
Tomates llenos de vitaminas y minerales
Antes de revelarte cómo cocinar deliciosos tomates para el invierno, hablemos de por qué es bueno disfrutarlos a diario al menos durante su temporada, cuando están más sabrosos. Los beneficios específicos que aporta a nuestra salud el consumo regular de tomates se pueden encontrar en un breve vídeo (fuente: dobruchut.sk):
Los tomates de temporada más sabrosos
¿Por qué comprar ketchup, pasta de tomate o salsa de tomate cuando podemos prepararlos nosotros mismos? Y estos días son el momento perfecto para ello, porque los tomates están madurando en abundancia, son los más sabrosos y, paradójicamente, los más baratos.
Ya sea que tenga tomates de su propia cosecha o haya comprado una oferta decente a buen precio en el mercado, es una buena idea utilizarlos para elaborar sus propios productos duraderos que conserven el sabor y aroma únicos de los tomates cargados por el sol. Además, tendrás el control de los ingredientes, la cantidad de azúcar y tus hierbas favoritas para añadir a las conservas de tomate.
10 conservas de tomate que harán más agradables los meses de frío
1. Kétchup sin azúcar
Los tomates maduros junto con las manzanas dulces le dan a este excelente ketchup un sabor bastante dulce. Si aún quieres endulzarlo, usa jarabe de arce para darle una nota de caramelo cautivadora.
Si te gusta el ketchup, prueba esta sencilla receta que no utiliza azúcar. Podemos…
2. Salsa de tomate básica
La salsa marinara es adecuada para pastas, sopas y guisos.
Salsa de tomate básica (Marinara)
Aceite, cebolla, ajo, tomates maduros y albahaca. Un poco de sal, pimienta y quizás azúcar, según la madurez…
3. Puré de tomate
Espeso, sabroso y lleno de sabor. Todo lo que necesitas para hacer puré de tomate casero son tomates maduros.
Puré de tomate casero
Estás a sólo unos sencillos pasos de hacer tu propio puré de tomate.
4. Kétchup casero (endulzado)
En este ketchup se incluye manzana, pero también azúcar. Luego, todos los sabores se equilibran con clavo y canela.
¿No sabes qué hacer con los tomates maduros? Solución sencilla: ¡KETCHUP CASERO!
5. Salsa San Marzano
La salsa lleva el nombre de un tipo específico de tomate extra dulce. Ella es excelente.
Salsa de tomate San Marzano
La salsa que lleva el nombre de la variedad italiana de tomate vuelve a ser la prueba de que en la sencillez se esconde más…
6. Lečo
Este clásico del verano probablemente no necesite presentación. Una de las mejores y más deliciosas combinaciones de cultivos que maduran al mismo tiempo.
¿Tiene un excedente de tomates y pimientos de cosecha propia? Una solución sencilla: preparar comida casera…
7. Arrabiata
Para los amantes de las salsas más picantes, tenemos esta receta con pimientos picantes.
Salsa de tomate picante (Arrabiata)
Uno de los mas famosos…
8. Frijoles horneados caseros
Una excelente fusión de tomates frescos y frijoles blancos, perfecta para tostadas y carnes.
Frijoles enlatados en salsa de tomate
Dos cultivos de verano juntos crean una comida perfecta que puedes guardar para los meses más fríos.
9.salsa
Este clásico de la cocina mexicana servirá no solo como una sabrosa salsa, sino también como base de muchos platos guisados.
Una salsa ligeramente picante que combina bien con patatas fritas, tostadas, ensaladas, pastas o…
10. Tomates enlatados
Definitivamente te encantarán los tomates cherry dulces en escabeche agrio.
Tomates cherry enlatados
Conserva el sabor de los tomates cherry de verano incluso para el invierno en forma enlatada…
Buen consejo sobre el oro.
Observas lo bien que crecen tus tomates en tu jardín o balcón. Los frutos rojos casi maduros, sin embargo, se agrietan día a día. ¿Por qué? ¿Y se puede prevenir?
