15 recetas de tartas, bollos y strudel de yogur: con unas cuantas cucharadas tendrás una masa increíblemente suave y esponjosa

Una colección de recetas perfectas de collages de masa de yogur, que te morirás de ganas de comer, además de una receta de yogur griego casero.

Excelentes recetas de bollos y aderezos caseros horneados, que se preparan a partir de una masa perfectamente suave. Son tan buenos que querrás probarlos todos. La masa de yogur es muy suave y tiene un sabor estupendo. Para hornear y preparar dicha masa, es mejor usar yogur más espeso, como, por ejemplo, yogur griego. Si prefieres los productos caseros, puedes preparar una ración de yogur griego fresco en casa sin ayuda de una yogurtera. ¿Cómo hacerlo?

Receta de yogur griego casero

Puedes preparar un delicioso yogur griego con sólo dos ingredientes y en unos minutos. Es apto para hornear, preparar cremas o platos saludables con tomate.

Materias primas:

• 2 litros de leche fresca (semidesnatada/entera)
• 1/4 taza de yogur griego de calidad

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Procedimiento:

1) Toma 1/4 taza de leche y vierte el resto en una olla grande.

2) Llevar a ebullición la leche y apagarla. Deje que la temperatura baje a 37 grados. Si se ha formado una piel en la superficie la retiraremos.

3) Mientras tanto, mezcle la taza de leche extraída y el yogur griego espeso en un bol.

4) A continuación, mezcle la mezcla de yogur con la leche aumentada, que tiene una temperatura de 37 grados. Mezclar con cuidado.

5) Vierta la mezcla aún tibia en botellas o vasos preparados y ciérrelos bien.

6) Envolver los vasos en una toalla y dejar reposar 24 horas, es decir hasta el segundo día.

7) A continuación, guarda los vasos en frío y ya están listos para su consumo. El yogur griego casero preparado de esta forma tendrá una duración de 2 semanas. ¡Es excelente!

Si trajiste yogur blanco de la tienda o ya tienes uno casero honesto, empieza a hornear con nosotros.

Recetas de collage de masa de yogur

Salsa de manzana hecha con masa de yogur

Una excelente salsa de yogur que esconde una manzana con canela.

Materias primas:

• 500 g de harina común
• 1 pieza de polvo para hornear
• 1 tarro de yogur blanco espeso
• 1 huevo
• 250 g de mantequilla
• 1,5 kg de manzanas
• 1 pza de azúcar con canela
• azúcar granulada al gusto
• 1 h pasas
• ron 1PL
• azúcar en polvo para espolvorear

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Procedimiento:

1) Tamizar la harina común en un bol y agregar el polvo para hornear.

2) Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo, el yogur y mezclamos una masa suave, que dejamos reposar 30 minutos.

3) A continuación, extiende la masa sobre una tabla enharinada.

4) Rallar las manzanas peladas en un bol, añadir el azúcar con canela y las pasas remojadas en ron. Agrega azúcar granulada al gusto.

5) Extender las manzanas sobre la masa y enrollar.

6) Hornea la salsa preparada en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30-35 minutos hasta que esté dorada.

7) Dejar que la pasta horneada se enfríe un poco y espolvorear con azúcar glass.

Puedes guardar la receta aquí:

Tarta de yogur con ciruelas y coco