4 ideas para un delicioso postre cetogénico bajo en carbohidratos hecho con requesón sin azúcar
Al seguir una dieta cetogénica no tienes por qué renunciar a los dulces. Una gran idea serían los postres cetogénicos elaborados con requesón, p. bolitas de coco, tortitas esponjosas, muffins de limón o tarta de queso en un frasco. Están endulzados con edulcorantes cetogénicos (eritritol, xilitol, maltitol o stevia), aderezos cetogénicos (por ejemplo, chocolate) y fruta fresca. Puedes prepararlos en tan solo unos instantes y seguro que tienes los ingredientes necesarios en tu cocina.
Los postres keto con requesón, además de tener un sabor exquisito, también ofrecen muchos beneficios para la salud — son una buena fuente de proteínas y minerales. El requesón graso, que es la base, contiene, entre otros: vitamina A, D y grupo B, calcio, fósforo, potasio y magnesio.
Contenido:
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Postre keto de requesón: bolitas de coco
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Postre keto de requesón: buñuelos
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Postre keto de requesón: tarta de queso en un frasco con fresas
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Postre keto de requesón: muffins de limón
Postre keto de requesón: bolitas de coco
Ingredientes:
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250 g de requesón graso,
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50 g de harina de almendras,
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3 cucharadas de eritritol,
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2 cucharadas de hojuelas de coco para la masa,
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Almendras,
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hojuelas de coco para cubrir.
Un método de preparación:
- Triturar el requesón con un tenedor.
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Agregar ingredientes secos – harina de almendras, copos de coco, eritritol y mezclar.
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Masa meter en el frigorífico una hora.
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De la masa enfriada formar bolasponiendo una nuez en cada uno y luego enrollarlos en hojuelas de coco.
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Pelotas disponer en un plato manteniendo una pequeña distancia.
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Bolas de requesón keto con coco poner durante unos 30 minutos. en la nevera para enfriar.
Postre keto de requesón: tortitas con fruta
Ingredientes:
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250 g de requesón graso,
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100 g de harina de almendras,
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2 huevos de gallinas camperas, tamaño M,
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2 cucharadas de xilitol,
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una cucharadita de levadura en polvo.
Un método de preparación:
- Triturar el requesón con un tenedor.
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Entonces agregue los ingredientes restantes – harina, xilitol, huevo y levadura.
- Amasar la masapara que todos los ingredientes queden bien combinados y se cree una masa espesa.
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Coloca la masa de cuajada en una sartén grande. con una cuchara engrasada.
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Freír en una sartén bien calentada a fuego medio. hasta que se dore por ambos lados.
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Atender con fruta fresca por ejemplo, arándanos, frambuesas, fresas.
Postre keto de requesón: tarta de queso en un frasco con fresas
Ingredientes:
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250 g de requesón graso
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3 cucharadas de skyr/kvarg natural,
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2 cucharadas de eritritol,
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150 gramos de fresas frescas (100 g para mousse, 50 g para decoración).
Un método de preparación:
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100 gramos de fresas mezclar hasta que esté suave.
- Triturar el requesón con un tenedor.
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Agregar requesón y eritritol y mezclar.
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en un vaso vierte la mousseluego la masa de requesón y yogur y nuevamente la mousse.
- Decorar con fresas.
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Inserto de postre keto de requesón al refrigerador por una hora.
- Servir frío.
Postre keto de requesón: muffins de limón
Ingredientes:
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250 g de requesón graso,
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150 g de harina de coco,
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2 huevos de gallinas camperas, tamaño M,
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2 cucharadas de aceite de coco,
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ralladura de un limón,
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40 ml de jugo de limón,
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4 cucharadas de eritritol,
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una cucharadita de levadura en polvo.
Un método de preparación:
- Triturar el requesón con un tenedor.
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Agregar harina y polvo para hornear.
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Entonces aceite y jugo de limon. Mezclar todo a velocidad baja hasta que se combinen los ingredientes.
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Derrotar huevos con eritritol.
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Viértelos en la masa y bien. mezclar con una espátula.
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Al final añadir la piel de limón rallada.
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Vierte la masa en moldes forrados con moldes para cupcakes. hasta 3/4 de la altura.
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Hornee muffins cetogénicos de requesón en un horno precalentado a 180°C aproximadamente 25 minutos.