4 litros de aceite me bastan para todo el año. Gracias a un nuevo truco, frito tres meses con una botella en lugar de una

Los últimos meses y años nos han enseñado a ahorrar más de lo que estábamos acostumbrados. Los precios de casi todo subían y lo más doloroso era la comida. Nadie puede rechazar la comida. Aunque últimamente los precios han vuelto a bajar, veamos cómo podemos ser más económicos en este sentido. Y también salvar el medio ambiente.

Desperdiciar comida no está bien ni siquiera en tiempos más favorables. ¿Se ha preguntado cómo podría reducir de forma sencilla el consumo de aceite de mesa, del que pocas personas pueden prescindir en la cocina? El truco consiste en trabajar con la botella..

Hazle un agujero

Cuando compramos aceite nuevo, primero quitamos el tapón, debajo del cual se esconde un tapón redondo de plástico con una orejeta. Cuando lo tiramos se saca el tapón y el aceite está listo para su uso.

Pero a menudo sucede que echamos mucha más grasa en la olla a través de la abertura grande de la que pretendíamos. Estos residuos no sólo son innecesarios, sino también perjudiciales para la salud. Es mucho más económico no sacar el tapón, sino hacerle un pequeño agujero, por el que podemos simplemente dosificar el aceite.

En ese caso, realmente no hay peligro de que nos «derramemos». Sin embargo, si accidentalmente empujas todo el tapón, haz un pequeño agujero directamente en la tapa. El efecto será el mismo, el aceite solo saldrá de la botella en un pequeño chorrito al presionarlo.

También solemos estar acostumbrados a utilizar mucha más grasa de la necesaria. cuando goteas un poco de aceite en la olla y esparcirlo en el fondo, el sabor de la comida resultante no se verá afectado de ninguna manera. Al contrario, será un poco más saludable.

También puedes freír repetidamente.

Por supuesto, si vas a freír filetes, una sartén simplemente untada con grasa no les servirá de mucho. El consumo de petróleo es mucho mayor. Pero es bueno recordar que no es necesario tirar el aceite usado inmediatamente después del primer uso. Hay investigaciones que demuestran que se puede freír en aceite repetidamente después de colar.

Por ejemplo, el pollo se puede freír 4 veces y las patatas hasta 8 veces en el mismo aceite. Sólo después de eso el aceite se oscureció y empezó a oler mal. Por supuesto, es mejor seguir la propia vista y el olfato. Si el aceite se oscurece y comienza a formarse espuma en su superficie, cámbielo.

¿Qué tal una olla de cocción lenta?

De esta forma, no sólo no gastarás dinero en comprar grasa adicional, sino que también reducirás el consumo de plásticos desechados innecesariamente. Pero también puedes ahorrar dinero comprando una olla de cocción lenta.

Permite cocinar comidas muy sabrosas sin utilizar grasas y con un bajo consumo energético. Además, no tendrás que correr mientras preparas el almuerzo. Cuando pones todos los ingredientes necesarios en una olla de este tipo, puedes salir a caminar fácilmente. Nunca quema ni hierve nada y se apaga solo.

Foto: Shutterstock