Aprenda a cocinar y almacenar alimentos de tal manera que se evite el desperdicio por desechados innecesarios.
Leyes propias en la cocina.
Del mismo modo que nuestra legislación empezará a ajustar fácilmente leyes y normativas en materia de reciclaje o descarte de alimentos para las grandes cadenas, intentemos también adoptar hábitos en nuestras cocinas que eviten el desperdicio de materias primas.
Los siguientes consejos muy prácticos y lógicos nos pueden ayudar en esto.
1) El almacenamiento es alfa y omega.
El correcto almacenamiento de los alimentos es la base para minimizar los residuos no deseados.
Verduras, frutas, carnes, huevos y productos lácteos: todos tienen ciertas reglas para su almacenamiento. En el pasado escribimos sobre esto, pero también sobre cómo mantener los alimentos en buenas condiciones el mayor tiempo posible.
Sin embargo, el almacenamiento adecuado también se aplica a los alimentos no perecederos. Sequedad, oscuridad y temperatura.. Estas son las tres condiciones que debemos tener en consideración a la hora de almacenar harinas, conservas, especias, etc. A
2) Aprende a cocinar con las sobras
Mäsko se quemó y nos quedamos con patatas, una base estupenda para . ¡Auge! Feliz cena lista…
En la nevera sólo tenemos mozzarella, un poco de jamón y puré de tomates abiertos. ¡Pizza!
El arroz sobrante del fin de semana se puede convertir fácilmente en un sabroso risotto de verduras, tortitas o bolitas fritas con queso.
Simple Las sobras se pueden transformar en una comida completamente nueva y sabrosa con un poco de imaginación..
3) Con šupka
Todos sabemos que la mayoría de las vitaminas y minerales suelen estar escondidos en la cáscara o debajo de ella.
Intentemos dejar de comer patatas, pepinos, manzanas y zanahorias. Basta con que los lavemos bien. Estaremos más sanos y la basura estará más vacía. A
4) Color y más
La fecha de caducidad suele decir: Consumir preferentemente antes de: dd/mm/aa. Y realmente lo es.
Intentaremos examinar el alimento en un tiempo razonable después de la fecha de caducidad abriéndolo. Si se ve y funciona bien, todavía es utilizable en un 99%.
5) Primero en entrar, primero en salir
Los alimentos que compramos habitualmente se pueden guardar en el frigorífico o en la despensa. En teoría, seguimos la siguiente regla: primero en entrar, primero en salir. Con el uso práctico de esta sabiduría, es aún peor..
Probemos hoy el yogur comprado hace tres días y dejemos reposar el nuevo en frío detrás de los yogures más viejos. Â Â
Finalmente, sólo dos líneas más.lo que también puede afectar a los residuos innecesarios de la cocina.
- no compremos con hambre
- En la medida de lo posible, compramos con una lista que hemos redactado en casa, donde podemos comprobar el estado real del stock.
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