5 errores de almacenamiento de alimentos que le cuestan dinero: corríjalos y deje de desperdiciar alimentos
Con los precios de los alimentos en constante aumento, los buenos consejos sobre cómo no desperdiciar y ahorrar resultan útiles.
Quizás conozcas los siguientes consejos. No son recomendaciones sorprendentes que de repente te permitirán ahorrar cientos de euros. Sino una recapitulación práctica y lógica de lo que todos sabemos. Sin embargo, la pregunta sigue siendo si utilizamos estas verdades bien conocidas a nuestro favor. Si no, es hora de cambiarlo…
1) Primero en entrar, primero en salir
Esta sencilla regla es la base del almacenamiento inteligente de alimentos en la despensa, el frigorífico y el congelador. Especialmente para alimentos de la misma naturaleza. Por ejemplo, si compra harina para hornear, mueva siempre la harina vieja ya almacenada al frente y guarde las bolsas nuevas detrás. Esto asegurará que la próxima vez que uses harina, usarás primero la harina más vieja.
Y esta regla se puede aplicar a muchos tipos de alimentos almacenados en diferentes lugares: carne congelada y yogur en el frigorífico. A
2) No tapar la comida antes de que se enfríe.
Las temperaturas entre 20 y 40°C son ideales para la creación de bacterias, responsables del rápido deterioro de los alimentos. Por lo tanto, si cierra los alimentos recién cocinados con una tapa o los pone en tazones, cúbralos con tapas y déjelos reposar a temperatura ambiente durante un tiempo prolongado (por ejemplo, desde el almuerzo hasta que se vaya a dormir), antes de llevarlos al refrigerador. , platos u ollas para crear la temperatura ideal para el nacimiento de bacterias.
Por lo tanto, es aconsejable dejar enfriar los alimentos sin tapar, cerrarlos y guardarlos en el frigorífico, como muy pronto después de cocinarlos.
3) No todos los alimentos deben estar en el frigorífico
El frigorífico es el espacio más práctico y seguro para guardar muchos alimentos. Sin embargo, hay ciertos productos que no podrán madurar en un ambiente frío o perderán su sabor. Esto incluye, por ejemplo, la sandía, los tomates y las patatas.
Un ejemplo ideal es el aguacate. Si trae un aguacate duro de la tienda, madura (se ablanda) más rápido a temperatura ambiente. Si aún no tienes pensado comerlo, una vez que se haya ablandado, mételo en el frigorífico, donde aguantará unos días más sin que esté demasiado maduro.
Un breve vídeo revela más sobre los alimentos que no deben guardarse en el frigorífico:
4) Fecha la comida que pones en el congelador
No es cierto que los alimentos congelados duren para siempre. La mayoría de las materias primas congeladas también tienen su vida útil. El tiempo de congelación seguro para cada tipo de alimento varía, pero el límite de tiempo básico para la mayoría de ellos debería ser de 6 meses.
Sin embargo, ¿quién recordaría si esta o aquella bolsa es más larga o más corta en el congelador? La solución ideal para evitar el desperdicio y deshacerse de la incertidumbre de las piezas encantadas en el congelador es empezar a marcarlas con una fecha. Para ello bastará con un rotulador o un bolígrafo, con el que marcamos las bolsas o etiquetas adhesivas en las latas y cajas. Â Â
Puedes leer más sobre la congelación adecuada de los alimentos. .
5) Primero planifique y luego compre
Y un consejo extra más. A la hora de comprar comida, utiliza una lista o al menos un menú aproximado para los próximos días y no compres cosas emocionalmente.
Lleve sólo lo que seguramente comerá hasta su próxima visita al supermercado, o alimentos con una larga vida útil a buen precio. De esta forma también evitarás posibles desperdicios.
¡Dejemos de desperdiciar comida!
Desperdiciar alimentos se está convirtiendo en un mal hábito no deseado, que ya no es sólo un problema para las generaciones futuras:
