5 ideas para una cena rápida y saludable. En media hora prepararás un plato sabroso, saciante y nutritivo.
Nuestras recetas para una cena rápida y saludable te permiten preparar 4 porciones de almuerzo. Al duplicar la cantidad de ingredientes, por ejemplo para una sopa, puedes cocinar la cena durante 2 días y solo tendrás que recalentarla al día siguiente, lo que también ahorra tiempo y dinero. ¡No dudes en modificar nuestras ideas para cenar! Utilice especias que le gusten a usted y a su familia para adaptar las versiones de una cena rápida y saludable a su gusto.
Contenido:
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Cena rápida y saludable: pechuga de pollo
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Una idea para una cena rápida y saludable: pasta de sardinas
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Una cena rápida y saludable sin carne: curry de verduras
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¿Qué hay para una cena rápida y saludable? sopa de col rizada
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Cena barata, rápida y saludable: frittata
Cena rápida y saludable: pechuga de pollo
Ingredientes:
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2 pechugas de pollo,
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una cucharada de miel,
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jugo de 1 limón,
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2 cucharadas de salsa de soja,
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una cucharadita de pimiento dulce molido,
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una pizca de sal,
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una pizca de cúrcuma,
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200 g de mijo,
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4 tomates pequeños,
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un puñado de rúcula,
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1 pepino largo,
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una cucharada de aceite de oliva.
Método de preparación:
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cortar el pollo en rodajas 1,5 cm de espesor aprox.
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Mezcle la salsa de soja, la miel, el jugo de limón y el pimiento dulce en un tazón grande. Agrega las rodajas de pollo y mezcla hasta que estén todos combinados. se untarán con salsa. Dejar de lado.
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Hervir agua para los cereales, salar y añadir la cúrcuma. Poner los granos en el agua y cocinar según las instrucciones del embalaje.
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Calentar una sartén grill y freír el pollo por ambos lados hasta que esté cocido y cocido. visiblemente dorado. Coloca los trozos fritos en un plato caliente y tapa para evitar que se enfríen.
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Mientras tanto, corta el tomate y el pepino en rodajas mezclarlos en un bol con hojas de rúcula y rociar con aceite de oliva. Puedes agregar un poco de sal y pimienta.
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Escurrir los granos y sírvelo con una ensalada y pollo a la parrilla.
Una idea para una cena rápida y saludable: pasta de sardinas
Ingredientes:
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2 latas de sardinas en aceite (2×125 g),
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0,5 l de passata,
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350-400 g de pasta integral, por ejemplo fusilli, espaguetis,
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1 cucharada de aceite de oliva,
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25 g de parmesano,
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2-3 dientes de ajo,
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50 g de aceitunas negras,
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especias al gusto: romero, perejil, sal, pimienta,
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Opcional: 2 puñados de picatostes integrales.
Método de preparación:
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Drenar en el tamiz sardinas.
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Calentar una cantidad mínima de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Dorar los picatostes. Al final, durante 1-2 minutos de fritura agrégueles ajo prensado. Mezclar y colocar los picatostes en un plato.
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Hervir agua para cocer la pasta, salando ligeramente. Mientras tanto cortar las aceitunas en trozos más pequeños.
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Vuelve a poner la sartén al fuego, añade el resto del aceite, y cuando esté caliente añade las sardinas y espolvoréalas con romero. Revolver con una cuchara de madera.permitiendo que las sardinas se rompan en trozos más pequeños.
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Después de 2-3 minutos, vierte la passata en las sardinas, echa la pasta en agua hirviendo y cocínala según las instrucciones del paquete. Cocer sardinas en passata a fuego lentorevolviendo con frecuencia. Al final añadir las aceitunas.
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Escurrir la pasta, manteniendo aproximadamente 1/3 de taza de agua de su cocina. Añade esta agua a las sardinas y mezcla.
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Coloque porciones de pasta en platos y cubra con sardinas en salsa. Espolvoree las porciones con picatostesparmesano rallado y perejil picado.
Una cena rápida y saludable sin carne: curry de verduras
Ingredientes:
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una lata de lentejas enlatadas (aprox. 400 g),
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1 cebolla,
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2 dientes de ajo,
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1 ají,
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1 zanahoria mediana,
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1,5 cm de raíz de jengibre,
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una lata pequeña de guisantes enlatados (aprox. 200 g),
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200 ml de leche de coco,
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una cucharada de aceite de oliva,
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medio manojo de cilantro,
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1-1,5 cucharadas de pasta de curry tikka masala,
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una taza pequeña de yogur natural,
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200 gramos de arroz integral.
Método de preparación:
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Hervir agua con sal y agregar el arroz. Cocinar según las instrucciones del embalaje.
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Pelar y picar las verduras. licuar la cebollaajo, pimienta, jengibre y zanahoria y aceite de oliva hasta hacer una pasta.
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Calentar una sartén honda y freír en él pasta vegetal (5 minutos son suficientes).
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Agrega la pasta de curry y continúa sofriendo un rato. aproximadamente 1 minutorevolviendo.
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Agrega las lentejas escurridas, vierte la leche de coco y agrega menos de medio vaso de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento. aproximadamente 10 minutos. A mitad del guiso, agregue los guisantes enlatados escurridos.
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Escurrir el arroz, ponerlo en platos, y curry. Decora cada ración con una cucharada de yogur.
¿Qué hay para una cena rápida y saludable? sopa de col rizada
Ingredientes:
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3 puñados grandes de col rizada picada,
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1 cebolla,
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litro de caldo de verduras o de ave,
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2 tomates pequeños,
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2 latas de judías blancas,
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una cucharada de mantequilla clarificada.
Método de preparación:
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Calentar la mantequilla en una olla y ponte vidrioso cebolla picada.
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Vierte el caldo y añade lo cortado en trozos, escaldado y pelado tomates.
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Lleva todo casi a ebullición y luego agrega la col rizada. cocínalo hasta que se ablande (hasta 5 minutos).
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Agrega los frijoles escurridos y cocina. 3 minutos más. Sazone con sal y pimienta. Puedes servir con una cucharada de yogur natural.
Cena barata, rápida y saludable: frittata
Ingredientes:
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10-12 huevos,
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2 puñados de hojas tiernas de espinacas,
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5 tomates o 12 tomates cherry,
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medio brócoli,
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media cebolla,
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media cucharadita de orégano,
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2 cucharadas de mantequilla clarificada,
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sal al gusto.
Método de preparación:
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Picar la cebolla en plumas finasdivide el brócoli en trozos pequeños, corta los tomates en trozos pequeños, y si son tomates cherry, córtalos por la mitad.
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Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente. Agrega la cebolla y freír durante unos 10 minutos.
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Batir los huevos en un bol, añadir las hojas de espinaca, los tomates y las especias. Finalmente, agrega la cebolla. Mezclar bien y verter en la sartén.
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Cubrir con una tapa y dejar a fuego medio. durante aproximadamente 15 minutos (hasta que todo se junte). Atender.