No tires los huesos de pollo, igual te pueden venir bien. Si tan solo hubiera conocido este ingenioso truco antes
Preparar bocadillos interesantes con las sobras es una habilidad importante. Especialmente justo después de las vacaciones, cuando muchas de las comidas que preparamos en exceso corren el riesgo de estropearse. Trucos como este pueden ayudar.
Guardar el pollo sobrante
A diferencia de los huesos de res, los huesos de aves tampoco deben alimentarse a los animales. Entonces parece que después de comerse los más deliciosos trozos de pollo, no hay salvación para su esqueleto.
Sin embargo, puedes utilizar al menos los huesos más grandes para preparar un refrigerio interesante. Parece un plato de ave, pero debajo del pan crujiente hay una nutritiva mezcla de patatas, carne y queso. A los niños definitivamente les gustará esta cena.
Bocadillos de huesos de pollo
Cualquiera puede hacer esta receta. El refrigerio puede contener sobras de pollo o pollo frito, pero queda muy bien con sobras de caldo.
- Ingredientes:
- Una porción de huesos de caldo de pollo con sobras de carne
- 2 patatas medianas
- 100 g de queso rallado
- 1 huevo
- Especias: sal, pimienta, pimiento dulce y picante.
- Para rebozar: huevo, harina, pan rallado, aceite para freír
Estamos preparando un snack de aves.
Retire los huesos del pollo hervido o frito y córtelo. También puedes utilizar partes del ave menos sabrosas, como la piel, pero pícalas bien. Limpiar bien los huesos y dejar los más grandes, los muslos, a un lado.
Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas y cortarlas en trozos. Colócalos en un bol y mezcla (también puedes presionarlos con una prensa). Agregue a las patatas la carne picada y el queso rallado en un rallador grueso.
Rompe el huevo en un bol, añade las especias y amasa hasta formar una masa uniforme a partir de la cual se pueden formar las bolas de masa. Hacemos bolas grandes con la masa. Cubre los huesos de pollo con ellos para que sobresalga un trozo que puedas agarrar.
Rompe el huevo en un plato y bate. Cubra el snack preparado con harina, huevo y pan rallado para preparar la cobertura de carne. Freír este pseudopollo en aceite bien caliente hasta que esté dorado. Puedes servir con tu salsa favorita.
