¿Estás haciendo sopa de guisantes? Renuncia a un paso, ahorra tiempo y quedará igual de sabroso
Tenemos un consejo para ti sobre cómo cocinar una excelente sopa de guisantes y además ahorrar unos minutos.
No somos enemigos de las recetas tradicionales que se transmiten de generación en generación. Sin embargo, creemos que incluso las mejores recetas pueden mejorarse. Y este es exactamente el caso. La preparación lleva mucho tiempo porque es necesario remojar los guisantes con antelación. Sin embargo, hay un paso que puedes omitir fácilmente sin comprometer la calidad del plato.
Un consejo que vale la pena probar
Ya hemos escrito sobre una forma rápida de preparar sopa de guisantes. En lugar de remojar los guisantes durante varias horas, basta con cubrirlos con agua hirviendo y después de 10 minutos, escurrir y licuar. Este truco acorta notablemente el tiempo de cocción, pero tiene un inconveniente. Obtienes una sopa suave y cremosa, y a muchas personas les gusta que los trozos de guisantes sean claramente visibles. No hace falta que renuncies a ellos y puedes acelerar la cocción de esta sopa de otra forma.
El secreto está en el hecho de que dejas caer un paso completamente innecesario. Esto te ahorrará más tiempo y la sopa quedará más saludable y rica en vitaminas. ¿Cómo es eso posible? Lo único que tienes que hacer es dejar de pelar patatas.
Te podemos asegurar que si utilizas patatas peladas en la sopa, no habrá diferencia de sabor. Además, tendrá una estructura más variada. Además, será más saludable, porque hay muchos nutrientes valiosos en la cáscara y justo debajo. En el pasado, la gente no podía imaginarse comiendo patatas con piel. Hoy en día, cada vez más personas dejan de lavarlos. Esto también reduce la cantidad de residuos en el espíritu del principio de residuo cero.
¿Tienes hambre de una deliciosa sopa de guisantes? Consulte nuestras recetas confiables para esta sopa.
Sopa espesa de guisantes
Sopa excelente, espesa y súper sencilla, cubierta con carne ahumada.
Materias primas:
- 300 g de cerdo ahumado
- 250 g de guisantes amarillos
- 4 piezas de patatas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 piezas de pimienta negra entera
- 1 cucharada de harina común
- 2 ÄŒL mejorana
- 1 hoja de laurel
- según el sabor de la sal
- moler pimienta negra al gusto
- 80 ml de nata para montar al 33%
A
Acercarse:
1) Remojar los guisantes en agua con antelación durante 12 horas.
2) Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite hasta que esté dorada.
3) Agregue los guisantes remojados, la hoja de laurel, la pimienta negra entera y agregue la carne ahumada. Podemos añadir fácilmente chorizo o salchichas caseras.
4) Cocine por aproximadamente 20 minutos.
5) Limpiar las patatas (o simplemente lavarlas bien), cortarlas en cubos y añadirlas a la sopa.
A
Recetas de sopa de guisantes
Sopa de guisantes sencilla
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Sopa de guisantes
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