Deliciosa mermelada con un poco de azúcar. Te mostraré lo fácil que es prepararla.
Melocotones universales y saludables
Su versatilidad es genial. Se pueden añadir muy fácilmente a la dieta, ya sea crudos o al horno, a la parrilla o incorporados a pasteles y otros platos. También puedes mezclarlos en un batido o comerlos picados con nueces y requesón para un desayuno saludable.
También puedes conocer los beneficios de los melocotones para nuestra salud en este breve vídeo (fuente: dobruchut.sk):
Receta de fantástica mermelada de melocotón
Nosotros necesitamos:
- 5 kilos de melocotones
- 1,5 kg de azúcar granulada
- preparación gelificante 3:1
Acercarse:
Necesitará frascos para conservas más pequeños. Si no los tienes, compra unos nuevos con tapas nuevas o lava bien los viejos y colócalos boca abajo sobre una toalla para que escurran el agua y se sequen por completo. Haremos lo mismo con las tapas.
Lavamos los melocotones, los pelamos (con una esponja limpia), les quitamos el hueso, les cortamos las partes sin hueso y los cortamos en dados, que ponemos en una olla y trituramos o trituramos con una batidora de mano.
Luego ponga la olla al fuego y déjelos hervir a fuego medio. Cuando los melocotones estén cocidos a nuestro gusto (sueltan mucho jugo), añadimos el azúcar granulada, mezclamos la mezcla de gelatina y cocinamos hasta que el azúcar se disuelva. El azúcar se caramelizará y la mermelada se oscurecerá un poco.
Hervir un rato más y empezar a llenar la mermelada caliente en vasos y cerrarlos muy bien. Cuando los tarros estén cerrados los envolvemos en varias mantas y los dejamos reposar al menos 3 días.
Después de 3 días, la deliciosa mermelada estará lista.
Otras sabrosas ideas e inspiraciones para utilizar melocotones dulces, maduros y fragantes en la cocina:
Fuente: KIH
