¿Cómo cocinar el brócoli para que no pierda su color y apariencia estética y al mismo tiempo sepa delicioso? Un simple truco te ayudará. A partir de ahora siempre estará sabroso y verde.

Cocinar brócoli puede parecer sencillo, pero si quieres asegurarte de que siga verde y con buen aspecto después de sacarlo del agua, hay una cosa que debes tener en cuenta. De lo contrario, puede convertirse en un desastre desagradable.

¿Echar brócoli en agua con sal y listo? Olvídate del buen gusto y la apariencia.

Cocinar brócoli es una tarea bastante sencilla. Mucha gente simplemente lo corta en trozos más pequeños, lo echa en agua hirviendo con sal durante unos minutos, luego lo saca y lo sirve para comer. Al mismo tiempo, este procedimiento, aunque es el más sencillo, a menudo implica la pérdida no sólo del color, sino también de la correspondiente elasticidad y valor nutricional de la verdura. Todo esto convierte las rosas, que antes eran sabrosas, en una masa antiestética. ¿Cómo se puede arreglar?

¿Cómo cocinar brócoli para mantenerlo verde? la mejor receta

Al cocinar adecuadamente el brócoli, no sólo lucirá verde y estéticamente agradable cuando se sirva en un plato, sino que también conservará más valor nutricional. Entonces, incluso si las imágenes no te atraen, vale la pena usar un truco simple para hacerlo mucho más saludable. . ¿cuál es el secreto? No solo le pongas sal al agua del brócoli, sino que también agrega un poco de azúcar. Remoje las verduras en agua con vinagre, luego enjuáguelas bien y divídalas en trozos más pequeños. Cuando el agua de la olla hierva, deja caer las rosas durante unos 3 minutos. Pasado este tiempo, retirar el recipiente del fuego, tapar con una tapa y dejar reposar máx. 4-5 minutos. Solo entonces cuela las verduras, pero no te saltes ni un solo paso.

No olvides esta actividad después de cocinar. ¿Puedes comer brócoli crudo?

Después de sacar el brócoli de la olla, es importante una actividad más para que quede sabroso, bonito y saludable. Se trata de echarle agua fría por encima. Entonces quedará realmente rico, como en la imagen del libro de cocina. Y, por supuesto, no podemos olvidarnos del sabor único. Y si no eres amante de las verduras cocidas, no estás nada perdido. Siempre que no padezcas colon irritable u otros problemas digestivos, puedes comerlo crudo. Es una auténtica bomba vitamínica.

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