Prueba la receta que Lazy Cook trajo de sus viajes por el mundo.
Si aún no conoces a este inteligente bloguero gastronómico, ya es hora de que lo hagas. Prueba esta receta de un delicioso plato lleno de sol y verduras que te transportará instantáneamente a su querida Francia.
«He preparado para usted una receta de Ratatouille, un plato de verduras de temporada que también conoce del cuento de hadas Ratatouille del mismo nombre. Contiene mucha verdura, es fácil de digerir y puedes servirlo con pan crujiente. Todavía recuerdo la primera vez que lo probé en un pequeño bistró francés, con una copa de vino y una música suave e indiferente de fondo. En resumen, Francia es una experiencia, y no sólo en el plato», afirma el cocinero Lazy.
En Kaufland encontrará todo lo necesario para la preparación, incluida una amplia gama de frutas y verduras frescas de calidad ecológica bajo la marca Kaufland. ¡Buen provecho!
Ratatouille según el cocinero perezoso
Base de tomate:
2 chalotes
4 dientes de ajo K-Bio
200 g de tomates cherry
200 g de pimiento rojo K-Bio
400 g de tomates K-Bio pelados
100 ml de vino tinto seco
1 cucharada de azúcar de caña
aceite de oliva virgen K-Bio
sal
pimienta negra
Orégano seco
albahaca
tomillo
Capa vegetal:
3 tomates grandes
1 calabacín K-Bio
1 berenjena K-Bio más pequeña
1 cebolla K-Bio
aceite de oliva virgen K-Bio
sal
pimienta negra
hierbas frescas (tomillo, albahaca, romero)
Acercarse:
Calentar aceite de oliva en una sartén honda, añadir las chalotas finamente picadas y sofreír hasta que estén transparentes. Agrega el ajo picado, los pimientos cortados en tiras más pequeñas y los tomates cherry cortados en cuartos. Espolvorear con azúcar, mezclar bien y sofreír un rato. Vierta el vino y deje hervir, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los tomates pelados, la sal, la pimienta y sazone con las hierbas secas. Cocine de 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego mezcle la salsa y viértala en una fuente para horno. Para la salsa, coloque los tomates, la berenjena, el calabacín y la cebolla en rodajas finas en un patrón alterno. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta.
Cubrir la fuente con papel de horno y meter en el horno calentado a 190 °C. Hornee por 30 minutos, luego retire el papel de hornear del bol y hornee por otros 15 minutos. Después de hornear, espolvoree el pisto con hierbas frescas: el tomillo, la albahaca, el romero o el cebollino picado son excelentes. Le deseamos un buen sabor.
Ahora se pueden preparar en casa recetas traídas de todo el mundo, incluidos Francia, España, Marruecos y Bali. Podrás comprar frutas y verduras frescas en calidad ecológica, así como otros productos de calidad bajo la marca K-Bio, en exclusiva. Para obtener más inspiración y recetas, visite .
