Todo mal otra vez: ¿Estás arrancando hojas de albahaca? ¡No vuelvas a hacer esto bajo ninguna circunstancia!
¿Tú también tiendes a arrancar las hojas de albahaca con los dedos? ¡Por eso no deberías volver a hacerlo nunca más!
¡Asesinato y matanza! Escena del crimen: maceta con albahaca. Armas: dedos. Informe de autopsia: muerte por arrebatamiento. Podrás descubrir por qué esto nunca debería haber sucedido y cómo pudo mantenerse con vida aquí.
El queso crema queda aterciopelado sobre los tomates, los espaguetis quedan firmes al morder. Lo único que falta es un manojo decorativo y aromático de hojas de color verde oscuro, que se arranca con los dedos de una pequeña planta que hay en la encimera de la cocina. Es rápido y siempre tiene un sabor fantástico. Pero al mismo tiempo estás cometiendo un error fatal. Así muere la planta.
Toda la planta sufre…
No queremos que nadie sufra. El caso es que si arrancamos bruscamente las hojas de los tallos, se formarán flores en la triste plantita. La energía y el agua fluyen hacia su crecimiento y no queda energía para las hojas nuevas. Entonces, ¿qué haces en lugar de romper?
¡Cortar! E incluso aquí no se deben cortar hojas individuales al azar, sino cortar todos los extremos de los brotes, por encima del nudo de la hoja. Un nudo de hoja es la parte del tallo donde los brotes crecen de izquierda a derecha como manos. Puedes utilizar unas tijeras unos 1-2 milímetros por encima de un par de hojas para activar la formación de nuevas ramas.
Para garantizar que puedan crecer brotes frescos después del corte, se deben dejar al menos algunas hojas en una rama de la planta.
¿Y cómo se hace el pesto de albahaca casero perfecto? Mira el breve vídeo tutorial (de dobruchut.sk):
