El pastel de chocolate con sémola más suave: ¡es tan bueno que mis hijos lo comerían todos los días!

¿Estás buscando una receta de un postre delicioso y sencillo que le encantará a toda la familia? ¡Prueba nuestro bizcocho de sémola con chocolate más suave! Es tan bueno que tus hijos lo comerían todos los días.

Este bizcocho de sémola con chocolate queda esponjoso, suave y lleno de sabor. La crema es suave y deliciosa y la cobertura de chocolate es sencillamente irresistible. La receta es simple e incluso un cocinero novato puede manejarla.

Pastel de sémola con chocolate

Ingredientes:

• 7 proteínas
• 5 yemas de huevo
• 120 g de azúcar granulada
• 60 g de harina común
• 20 gramos de cacao
• 6 PL de agua a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Para la crema:

• 1 litro de leche
• 180 g de sémola baby
• 130 g de azúcar granulada
• 4 paquetes de azúcar de vainilla
• 2 yemas de huevo
• 250 gramos de mantequilla

Para la cobertura:

• 200 gramos de chocolate con leche
• 150 ml de nata montada

Método de preparación:

1. Batir las yemas con el azúcar de vainilla, añadir el azúcar, la sémola y 200 ml de leche y batir hasta que quede suave.
2. Hervir 800 ml de leche en un cazo, batir la mezcla preparada y hacer una nata espesa.
3. Verter la nata caliente en un bol, cubrir con papel de aluminio y dejar enfriar.
4. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el cacao en un bol.
5. Batir las claras a punto de nieve y batir por separado las yemas con el azúcar. Agregue el agua tibia y la mezcla de harina seca, luego agregue ligeramente las claras.
6. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado (20 x 36 cm) y hornear a 180 °C durante unos 35-40 minutos.
7. Batir la nata enfriada con una batidora y añadir la mantequilla blanda. Untarlo sobre el bizcocho horneado.
8. Para el glaseado, vierte la nata montada caliente sobre el chocolate con leche y bate. Cubrir la nata con el glaseado y dejar endurecer en el frigorífico.

Pastel de sémola con chocolate – Receta en vídeo:

Este bizcocho de sémola con chocolate es el postre perfecto para cualquier ocasión. Es ideal para celebraciones, cenas de fin de semana en familia o simplemente para merendar. ¡Definitivamente pruébalo, no te decepcionarás!

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