Aunque estamos en época de cosecha, podemos empezar a sembrar hortalizas de hoja. No necesita mucho tiempo para crecer, nos aportará importantes vitaminas y minerales, y se puede cultivar tanto en el jardín como en el balcón o terraza. A mediados del verano puedes sembrar, por ejemplo, valeriana o tu rúcula favorita.
Rúcula
Las hojas picantes de rúcula (rúcula siata) pertenecen intrínsecamente a la cocina mediterránea. La rúcula fortalece el sistema inmunológico, limpia la sangre y ayuda a desintoxicar el hígado. Incluso se considera afrodisíaco. Crece en racimos, y si quieres comerlo, ¡córtalo antes de que su altura supere los 15 cm!
como cultivarlo
La rúcula no es exigente con el suelo, le gusta el sol y el riego regular, pero no tolera el encharcamiento. También puedes cultivar rúcula con pulpa en tazones. No la siembres muy espesa, crecerá. Las hojas tiernas se pueden recolectar a las 4 semanas, siempre y cuando las cultivemos en un recipiente con sustrato. ¡El cuenco de pulpa se puede cosechar en dos semanas!
Penát
Incluso la hortaliza de hoja más famosa, a la que se atribuyen todo tipo de propiedades, se puede cosechar varias veces al año. Las espinacas incluso mejoran el estado de ánimo y alivian la fatiga. Si la sembramos ahora en verano, idealmente en agosto, podremos esperar la cosecha de otoño.
Cómo cultivar espinacas
El semillero necesita un suelo franco-arenoso, que no debe ser ácido. Combina bien con prácticamente cualquier verdura excepto la remolacha. En verano podemos sembrarlo en el parterre después de las hortalizas tempranas, pero también podemos meterlo en un recipiente. Pero debemos asegurarnos de que tenga suficientes nutrientes y humedad, porque tiene raíces poco profundas. Es necesario desbarbar periódicamente sus alrededores. ¡La semilla se cosecha ya 6 semanas después de la siembra antes de que florezca!
hojas de valeriana
Aunque todavía está llegando a nosotros, definitivamente no la comemos con tanta frecuencia como las espinacas, aunque aumenta la inmunidad con un consumo regular. Es fácil de cultivar y podemos disfrutarla durante todo el año, incluidos los meses de invierno. Se puede cultivar tanto en macizos de flores como en contenedores.
Cómo cultivar valeriana
La valeriana es resistente a las heladas y puedes sembrarla de febrero a marzo, julio y septiembre a octubre. Si la sembramos en verano, podemos esperar la cosecha ya en agosto y luego continuar hasta octubre. También se puede cultivar en macetas durante todo el año. Necesita suficiente humedad, calor y luz.
