Cocinar sopa a menudo requiere una larga espera. Para que adquiera un sabor suficientemente intenso, su preparación suele tardar varias horas. Este es el caso del caldo, por ejemplo. Sin embargo, la receta de la sopa no siempre tiene por qué ser tan difícil. Esta crema de brócoli es un excelente ejemplo de ello.
Ya se han inventado tantas sopas que cuando quieres cocinar algo sabroso e inusual, realmente tienes muchas opciones. La situación se complica un poco más cuando quieres preparar una comida rápida y sencilla. Ahí es cuando es necesario investigar un poco más. Afortunadamente, existe una receta de sopa cremosa de brócoli y queso feta que es fácil. Ni siquiera hace falta utilizar una olla, no hace falta cocinar nada. Todo lo que tienes que hacer es picar los ingredientes, asarlos y luego licuarlos.
La receta proviene del Instagram de The Feed. Fue muy popular entre los usuarios y recibió más de cinco mil me gusta. «¡Guau, eso es genial!», «Se ve genial», «Eso es tan bueno». – escribieron en los comentarios debajo de la publicación. Si quieres ver si esta receta de sopa es realmente tan buena, hemos incluido la receta a continuación junto con un video paso a paso.
Receta de sopa de brócoli con crema de queso feta. No podría ser más fácil
Ingredientes:
- 1 paquete de queso feta,
- 4 tazas de floretes de brócoli,
- 4 tazas de caldo de verduras,
- 1/4 taza de aceite de oliva,
- 450 g de patatas,
- cebolla,
- 4 ramitas de tomillo fresco,
- cabeza de ajo
- cucharadita de pimienta negra recién molida,
- media cucharadita de sal.
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Método de preparación:
Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Coloque los floretes de brócoli, las patatas peladas y cortadas en cubitos, el queso feta, la cebolla picada, las ramitas de tomillo y una cabeza de ajo entera (con la parte superior cortada) en una bandeja para hornear. Espolvorea con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva.
Precaliente el horno a 200 grados centígrados. Coloca la bandeja con las verduras y el queso en su interior y hornee por 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el queso feta ligeramente dorado.
Después de hornear, retiramos la cabeza de ajo de la bandeja y dejamos enfriar. Coloca los ingredientes restantes en una licuadora. También tomillo, pero no la ramita entera, sólo las hojas. Presione los dientes de ajo horneados y enfriados a través de una prensa y póngalos también en el dispositivo. Vierta el caldo y mezcle todo hasta obtener una crema verde suave. Sirve la crema de brócoli caliente. Adorne con tomillo o rocíe con aceite de oliva.
Esta receta de sopa es rápida y no tiene nada de complicada. Es una excelente opción para las personas que aún no se sienten cómodas en la cocina y para quienes tienen poco tiempo y no pueden supervisar constantemente la sopa u otro plato hirviendo.
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