¿Tienes estas verduras en casa? Añade tocino y tendrás una cena de lujo para toda la familia por unos POCOS EUR, ¡todo el mundo pide el doble!
Es nuevamente la temporada de las rosas col rizada metálicas. Si hasta ahora le has despreciado, sigue leyendo. ¡Tenemos una gran receta para ti, que convertirá las rosas de col rizada en un absoluto manjar y la familia te llevará en sus manos!
Rubor metálico delicado
¿Quién dice que siempre hay que servirlo en su conjunto? Porque puedes (y siempre debes) quitar estas pequeñas cabezas del tallo y no las hojas superiores más sabrosas, como una col. Sin embargo, requiere un poco de paciencia. Sin embargo, si tienes paciencia, serás recompensado con un verdadero placer. Y sabe bien incluso para quienes comen esta verdura.
Simplemente sofreír brevemente las coles de Bruselas limpias en mantequilla caliente con cebolla o chalota picadas. Después de eso, las verduras estarán suaves, mantecosas, aún crujientes y no sabrán en absoluto a repollo picante. Y muchos nutrientes se conservan perfectamente. ¡A por ello!
Receta de col rizada rosa metalizada asada
Nosotros necesitamos:
- 500 g de coles de Bruselas frescas
- 1 chalota, finamente picada
- aproximadamente 30 g de mantequilla
- sal, pimienta, nuez moscada
- tocino cortado en cubitos
Acercarse:
Lavar el rosal, cortarle el tallo en forma de cono y quitarle las hojas superiores a las cabezas.
Derretir la mantequilla en una sartén de teflón, añadir la chalota, sofreírla un poco, luego añadir las coles de Bruselas y revolverlas en la mantequilla durante dos o tres minutos. Sazone al gusto.
CONSEJO: Al principio, sofreír unos dados de tocino, lo que le dará a la col rizada rosada un sabor maravilloso.
¿Qué otras delicias puedes preparar con col rizada rose metal? Inspírate:
