Hay aún más especies de híbridos de ciruela y albaricoque, siendo el más conocido y extendido el plumcot, en el que la mitad de los genes están representados por especies individuales.
Pero también es posible, sobre todo en el extranjero, encontrar un aprium, donde predomina el sabor y el aspecto del melocotón, y un pluot, donde ocurre lo contrario, es decir, la ciruela está encima. Pero miremos el plumcot. ¿Cómo surgió realmente, cómo se ve, cómo sabe y cómo cultivarlo?
Fuente: Youtube
esto no es nada nuevo
Como ya se ha mencionado, se trata de un híbrido con la misma representación genética, es decir, mitad ciruela y mitad albaricoque. De esta fruta podemos esperar la jugosidad de una ciruela, pero la estructura de un albaricoque.
Su origen se remonta a más de cien años atrás, por lo que a lo largo de los años ha conseguido imponerse no sólo en el mercado, sino también entre los cultivadores. Al principio, este híbrido todavía se cultivaba con el nombre de ciruela, pero con el proceso de mejora y división del sabor y estructura según la representación de ambos «padres», las novedades tuvieron que distinguirse entre sí.
La escarcha no la quemará
Hoy en día normalmente podemos comprar ciruela y albaricoque, por lo que es bueno saber a qué condiciones pertenece y cuándo es mejor ni siquiera pensar en ello. La buena noticia es que se trata de un árbol que puede soportar incluso las heladas más severas, e incluso enfermedades comunes.
Por lo tanto, se puede cultivar incluso en zonas más altas, donde, por ejemplo, rara vez encontraríamos albaricoques. ¿Qué debemos darle al ciruelo para que crezca bien y produzca la mayor cantidad de frutos posible?
Sol y nutrientes
En primer lugar, se trata de una parcela bien soleada, o al menos medianamente soleada, con un suelo bien drenado y rico en nutrientes. En zonas con suelos más pobres, será necesario contar con el apoyo de una adecuada fertilización.
Durante los primeros cinco años después de la siembra, será necesario «educar» la ciruela y el albaricoque mediante la poda de primavera. Después de este tiempo, debe establecerse adecuadamente y en los años siguientes el cultivador podrá concentrarse sólo en ajustes menores.
Prueba el terciopelo negro
Entre las ciruelas ya podemos elegir entre muchos cultivares diferentes, pero si elegimos Chernyj barchat, es decir, en checo, Black Velvet, podemos estar seguros de que no cometeremos un gran error.
Procede del cruce entre un albaricoque y una ciruela rusa, por lo que su resistencia a las heladas es realmente excelente. Podremos esperar los frutos al cuarto año después de la siembra y madurarán en mitad de las vacaciones escolares.
La ventaja de las ciruelas es el amplio abanico de posibilidades para su uso, cuando podemos disfrutar de frutas frescas, pero también es posible conservarlas o procesarlas en pasteles dulces. Además, tampoco es imposible su posterior uso en la cocina, por ejemplo para la preparación de salsas para carne.
¿Conocías las ciruelas? De lo contrario, puede que sea el momento de buscar un árbol joven en una tienda especializada. Seguramente estarás contento con la primera cosecha dentro de unos años.
Fuentes: veritablevegetable.com, eu.lubbockonline.com
