Patatas al horno armenias con champiñones: ¡una cena sencilla y sabrosa!

¡Descubre la magia de la cocina armenia con unas deliciosas patatas al horno con champiñones! Esta sencilla receta es ideal para una cena rica y abundante que agradará a toda la familia.

La combinación de patatas y champiñones en esta receta armenia crea una perfecta armonía de sabores y texturas. Aprende a preparar este plato único que enriquecerá tu dieta.

Patatas al horno armenias con champiñones

Ingredientes:

• Patatas: 3 piezas (grandes)
• Champiñones: 500 g
• aceite
• Cebolla: 1 ud.
• Crema agria: 200 g
• Agua: 50ml
• Sal
• Pimienta negra
• Mantequilla: 70 g (blanda)
• Ajo: 2 dientes
• Queso: 60 gramos
• Perejil

Método de preparación:

Preparación de patatas:

1. Lavar bien las patatas, secarlas y envolverlas en papel de aluminio. Mételos en el horno y hornea durante 50-60 minutos a 200°C hasta que estén blandos.

Relleno:

2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada hasta que esté blanda.
3. Añade los champiñones laminados y sofríelos.
4. Agrega sal, pimienta negra, crema agria y agua. Mezclar bien y dejar hervir un rato.

Preparación de mantequilla de ajo:

5. En un bol, mezcla el ajo machacado con la mantequilla y mezcla hasta que quede suave. Ralla el queso.

Relleno de patatas:

6. Cortar las patatas asadas por la mitad, sacar parte del interior y dejar espacio para el relleno.
7. Frote el interior de la patata con mantequilla de ajo y espolvoree con sal.
8. Coloque capas de relleno de champiñones y espolvoree con queso rallado.

Terminación:

9. Vuelve a meter las patatas rellenas en el horno y hornea durante otros 5-10 minutos a 200°C hasta que el queso se derrita.

Servicio:

10. Espolvorea las patatas terminadas con perejil picado y sirve inmediatamente.

Patatas al horno armenias con champiñones – Receta en vídeo

Las patatas al horno armenias con champiñones son una excelente opción para quienes buscan una cena sabrosa y sencilla. Disfruta de este manjar en familia o con amigos y déjate llevar por la riqueza de sabores.

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