Excelente postre de requesón con nieve: ¡Una excelente galleta elaborada con una masa frágil que desaparece a la velocidad del rayo!

¿Buscas una receta para un pastel irresistible que desaparecerá a la velocidad del rayo? ¡Prueba nuestro delicioso postre de requesón con nieve! La masa desmenuzable rellena de deliciosa crema de requesón y glaseado de nieve esponjoso complacerá a toda la familia.

Este postre de requesón es fácil de preparar e incluso un cocinero novato puede manejarlo. Sólo necesitas unos pocos ingredientes comunes y un delicioso postre estará listo.

Postre de queso con nieve

INGREDIENTES:

Masa:

• 350 g de harina común (2 3/4 tazas)
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 5 yemas de huevo
• 80 g de azúcar glass (2/3 taza)
• 180 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 2 cucharadas de jugo de limón
• cáscara de limón rallada

Crema:

• 750 g de requesón (3 tazas)
• 130 g de azúcar (2/3 taza)
• 1 huevo
• cáscara de limón rallada

Adición:

• 5 proteínas
• 5 cucharadas de azúcar

Instrucciones de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Prepare una bandeja para hornear con unas dimensiones de 33 cm x 29 cm.
2. Prepara la masa: Mezcle la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo en un bol. Agrega la mantequilla, las yemas de huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón. Haz una masa suave.
3. Hacer la crema: En otro bol mezclar el requesón, el azúcar, el huevo y la piel de limón rallada hasta conseguir una consistencia uniforme.
4. Armar el pastel: Estirar la masa y ponerla en la bandeja para hornear. Extienda el queso crema uniformemente sobre la masa.
5. Colocar en el horno y hornear por 20 minutos.
6. Prepara el glaseado: Batir las claras con el azúcar a punto nieve y aplicar con una manga pastelera con punta decorativa sobre el glaseado de queso crema.
7. Hornee por otros 10 minutos.
8. Terminación: Deje que el pastel se enfríe antes de servir. Utilice un cuchillo humedecido en agua fría para un corte limpio.

Postre de queso con nieve – Receta en vídeo

Un postre de requesón con nieve es ideal para cualquier ocasión. Disfrútalo con café, té o como postre después del almuerzo o cena. ¡Definitivamente te encantará!

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