El bizcocho de leche caliente con la batidora fue una idea genial de mi hermana, pero desde que lo descubrí no lo he abandonado nunca. Mi hermana es anti-cocina, no le gusta cocinar, de hecho no come mucho, y al no tener pasión por la cocina no tiene en casa las herramientas adecuadas para hacer recetas.
Sin embargo estuve con ella una tarde y me pidió que le preparara un postre, o mejor dicho el bizcocho de leche caliente que suele encontrar cuando viene, bueno, voy al grano, yo estaba allí y me pregunta. Para este postre voy a pedirle los látigos y me dice que no los tiene y que solo tenía la licuadora. Sintiéndome un poco desanimado, le dije que estaba bien y así lo hice.
Ingredientes para el bizcocho de leche caliente
250 gramos de harina
200 ml de leche caliente
Una pizca de sal
3 huevos enteros
1 vaso de aceite de semilla
170 g de azúcar granulada
un sobre de vainillina
Un sobre de levadura de vainilla
Cómo preparar bizcocho de leche caliente en 5 minutos
Entonces si hubieras usado batidoras normales te hubiera dicho que tomaras un recipiente grande, pero como vamos a usar una batidora de mano usaremos un recipiente con bordes altos y estrechos, no te cuento la campana de la licuadora ya que en ella no cabían ni los ingredientes, pero en un bol muy parecido comienza combinando la leche caliente con el azúcar, agrega los huevos, la vainillina, incorpora el aceite, la harina tamizada, la levadura y mezcla todo con la batidora, sumergirla bien, una vez que esté todo mezclado y una vez mezclados todos los ingredientes, puedes pasar todo al molde para bizcocho enmantecado y enharinado, hornear en horno precalentado a 180c y dejar cocer durante 49 minutos aproximadamente.
Una vez pasado el tiempo, sacamos el bizcocho de leche caliente del horno, lo dejamos enfriar y lo servimos con una buena pizca de azúcar glas de vainilla. ¡Qué espectáculo has preparado una tarta fantástica y buena en cualquier momento!
