Actualmente, esta planta está algo olvidada y seguramente subestimada en Eslovaquia. Al mismo tiempo, merece la pena tenerlo en tu jardín no sólo por su fácil cultivo, sino también por sus propiedades culinarias y efectos medicinales. Te indicaremos qué la diferencia entre otras plantas.
Pimiento morrón fragante: propiedades. ¿Qué vale la pena saber?
Vientre fragante (Anthriscus cerefolium) es una planta anual de la familia de las zanahorias, lo que proporciona hojas sabrosas, aromáticas y valiosas. Recuerda un poco al perejil, tiene hojas finas, cortadas en plumas, de color verde pálido bastante similares y con un contorno triangular, que a menudo se vuelven moradas a finales del verano. En el momento de la floración puede alcanzar una altura de hasta 70 cm, pero los haces de hojas no suelen superar los 30 cm de altura. Florece de mayo a junio, mientras produce umbelas de flores blancas. Emite un característico olor a anís, mucho más intenso que el del perejil. Es fácil de cultivar, requiere poco calor y prefiere suelos moderadamente fértiles, permeables y moderadamente ligeros. El sustrato debe estar ligeramente húmedo, pero no mojado. No le gusta el sol directo ni la sequía y se recomienda cultivar en semisombra. aunque también prosperará en un lugar soleado. Sin embargo, debes saber que demasiado sol hará que los tallos del jurel se vuelvan pecosos.
Las semillas de fenogreco son muy delicadas, por eso es bueno mezclarlas con arena para que queden sembradas uniformemente. Trebula también se puede cultivar en cajas y contenedores de balcón. Se siembra desde finales de marzo hasta finales de abril y desde finales de agosto hasta finales de septiembre directamente en el suelo o en jardineras de balcón. porque a la planta no le gusta el trasplante. La primera cosecha puede tener lugar entre 7 y 8 semanas después de la siembra. Para prolongar la temporada de crecimiento y aumentar el peso de las hojas cosechadas, los brotes florales deben eliminarse periódicamente. Si la aulaga florece, rápidamente produce semillas y muere.
Vientre: el uso de la planta.
Trebulka se utiliza principalmente en la cocina, especialmente en la inglesa, flamenca y francesa. ella es valorada por ella Sabor fino y refinado y aroma distintivo.. Desde este punto de vista, las mejores son las hojas tiernas, que se caracterizan por un sabor picante.
Hojas de perifollo recién recogidas y picadas se añaden al requesón, ensaladas, ensaladas de verduras, tortillas o sopas.. ellos también lo son una gran adición a platos de carne o pescado. En ensaladas o sopas, la trebuľa combina especialmente bien con zanahorias, apio, guisantes y tomates. Se añade al ravigot, a la salsa de pescado o a la salsa bearnesa. Como especia, combina especialmente bien con patatas, judías, zanahorias, salmón o trucha. Combina bien con otras hierbas y, junto con el estragón, constituye un excelente complemento para el pollo, aunque también se puede combinar con cebollino, perejil, tomillo, albahaca o salvia. Puede ser un sustituto del perejil.
Lo mejor es utilizar hojas frescas ya que pierden gran parte de su sabor al secarse. Se marchita rápidamente, por lo que es mejor cosechar las hojas justo antes de usarlas. Para su conservación, es recomendable congelar la trebułka o puede ser una idea interesante conservar las hojas en vinagre de vino. La beluća no se debe cocinar durante mucho tiempo, porque pierde sus propiedades, por lo que se debe añadir sólo al final de la cocción.
Apio: propiedades medicinales
Además del gusto y el olfato, ¿qué caracteriza a la trebułka? Las propiedades curativas de esta planta son importantes y se derivan de su composición. Trebulka es una rica fuente de vitamina C y bioflavonoides y también contiene aceite esencial, antioxidantes, caroteno, amargos y minerales, especialmente calcio, hierro y magnesio. Durante siglos, se ha utilizado en la medicina popular para ayudar contra infecciones menores del tracto urinario. No es de extrañar que los agudos Presenta efectos diuréticos, depurativos, antiinflamatorios, antibacterianos y diastólicos y mejora la función renal. También es valorado por sus efectos antioxidantes, tónicos, coleréticos, calentadores y diuréticos. Ayuda al proceso digestivo, alivia las flatulencias y el hipo, previene la fermentación excesiva en los intestinos, estimula el apetito y se recomienda para trastornos hepáticos. Refuerza la inmunidad general del organismo y, gracias a su efecto expectorante, está recomendado para infecciones del tracto respiratorio superior.
Externamente, una decocción de hinojo se utiliza para tratar úlceras, hinchazones, heridas de difícil curación, picaduras de insectos o hemorroides. Añadiéndolo al baño ayuda a regular la sudoración. También se puede utilizar para lavar la cara para suavizar la piel y prevenir las arrugas (la barriga es un ingrediente de las cremas antiarrugas). El aceite de vientre se puede utilizar para inhalaciones en enfermedades respiratorias y como ayuda en el tratamiento de inflamaciones oculares.
Antes de apoyar el uso de la planta en el tratamiento, primero consulte a un médico.
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Esta planta no necesita sol y aún así tiene hermosas flores. Un verdadero éxito entre los jardineros.
