«Otra vez es Navidad», piensas, e incluso ahora buscas con tristeza en tu armario ropa que, a finales de año, suele ser mucho más ajustada que ahora. Pero este año puede ser completamente diferente, siempre y cuando pruebes una repostería un poco diferente. Sencillo, fácil, saludable y seguro para tu línea.
A muchos de nosotros nos gusta disfrutar de las tartas en Navidad, pero no hay tanto tiempo para prepararlas como imaginamos y necesitaríamos un gato. Por eso es bueno buscar recetas que no requieran tanto tiempo e, idealmente, ni siquiera tengamos que preocuparnos por nuestro peso. Por supuesto, esto es más complicado y la base será al menos una disciplina parcial. Sin embargo, por ejemplo, incluso el Raffaelo casero no contiene harina ni azúcar. ¿Qué tal ellos?
Puede que sea más dietético, pero definitivamente no más sencillo.
¿Puede ser incluso más fácil preparar algunos dulces que con Raffael casero? Probablemente sea sólo un truco, porque para hacer este postre sin hornear sólo necesitaremos un Salko en lata, 200 gramos de coco rallado y un paquete de almendras peladas. No necesitaremos nada más y podemos ponernos manos a la obra. Mezclamos coco con salk, lo que crea una masa relativamente sólida. Luego sacaremos una porción grande con una cuchara, que envolveremos suavemente en coco y luego formaremos con nuestras manos una bola, en la que introduciremos una almendra y ajustaremos la forma una vez más. Luego volvemos a envolver la bola perfecta en coco. Hecho…
Roquetas de vainilla saludables
¿Te encantan las galletas de vainilla y no imaginas la Navidad sin ellas? Entonces puedes probar su variante integral muy saludable. Prepararemos la masa a partir de 150 gramos de harina integral suave de espelta, 100 gramos de mantequilla, 50 gramos de nueces molidas, también necesitaremos un huevo, unas gotas de extracto de vainilla y una cucharada de sirope de arce. En lugar del clásico azúcar, finalmente usaremos stevia para cubrir los croissants horneados.
¿Cómo hacerlo?
Hacemos una masa con todos los ingredientes menos la stevia, que dejamos reposar en el frigorífico hasta la mañana, y luego podemos darles forma a los croissants de vainilla exactamente como estamos acostumbrados. Alguien los hornea directamente en moldes, otros simplemente les dan forma con un molde, otros pesan la masa y crean formas de panecillos con un cortador, otros les dan forma a los panecillos con rodillos solo a mano. No importa, lo que importa son los gustos y costumbres de cada familia.
Los cubos de dátiles sorprenden
Mientras todos hacen bolas, tú puedes hacer fácilmente cubos de dátiles saludables. Mientras decidas probar algo nuevo este año, no hay nada que esperar. Necesitarás cuatro kilos de dátiles secos, 50 gramos de semillas de cáñamo (sin cáscara), 100 gramos de cacao y la misma cantidad de aceite de coco líquido.
Mezclar, enfriar, cortar…
En esta ocasión comenzaremos la preparación con un día de antelación, cuando ponemos en remojo los dátiles. Al segundo día, escurrir el agua, mezclar los dátiles y añadir todos los demás ingredientes. Mezclamos todo bien y lo repartimos uniformemente en el molde con una ligera presión para que se forme una capa de un centímetro de alto aproximadamente. Mételo en el frigorífico y una vez que se haya enfriado por completo, puedes cortarlo en cubos o cuadritos, que puedes envolver o espolvorear con cacao. Y podemos disfrutarlo sin culpa. ¿Probarás alguna de las nuevas recetas este año?
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