El salami de pollo casero es un manjar que puedes disfrutar sin preocuparte por ingredientes no deseados y con una historia que comienza en tu propia cocina. En este artículo, te mostraré cómo preparar fácilmente un salami que supera a cualquier salami comprado en la tienda.
Hacer salami de pollo casero no se trata solo de la experiencia culinaria, sino también del control sobre lo que consumes. Pruebe la diferencia de ingredientes frescos y de calidad sin aditivos innecesarios.
Salami de pollo casero
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo
- 1 kilo de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo
- 160 ml de caldo de pollo hervido
Procedimiento para preparar salami de pollo casero
- Retire los huesos y la piel de los muslos de pollo. No tires los huesos y la piel, servirán para caldo.
- Vierte 1 litro de agua en la olla y agrega los huesos preparados con piel. Cocine durante unos 30 minutos.
- Corta los muslos y las pechugas de pollo en trozos más pequeños y luego córtalos en trozos más pequeños con un cuchillo.
- Agrega sal, pimienta negra recién molida y ajo machacado. Mezclar todo bien.
- Incorporar 160 ml de caldo de pollo hervido y escurrido a la mezcla y volver a mezclar bien.
- Cubre la mezcla con film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 5-6 horas, o toda la noche.
- Tome la mezcla y déle forma del tamaño de salami deseado, luego envuélvala en papel de aluminio más grueso o colóquela en una bolsa de salami. Ata los extremos con una cuerda.
- Hornear durante 1 hora a una temperatura de 180°C, o poner el salami en agua hirviendo y cocinar durante 1 hora.
Prepara en casa un excelente salami de pollo según esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con el increíble sabor del auténtico salami casero. ¡Verás que ya no volverás a comprar salami en la tienda!
Artículos relacionados
Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
