Una antigua receta de bollos de patata escocesa y otras nueve fantásticas recetas rápidas de patata

Parecidos a nuestro salmón ahumado pero un poco diferentes son estos pasteles de patatas sin levadura de la cocina escocesa. Además de ellos, aquí puedes encontrar otros platos de patatas sabrosos, baratos y rápidos. ¡Pruébalo!

Las patatas siempre solucionan un almuerzo rico y rápido

Los sábados, cuando hay trabajo en la casa, en el jardín o limpiando, pero también durante la semana laboral, cuando volvemos cansados ​​del trabajo, lo último que queremos o para lo que tenemos tiempo es cocinar algo complicado. Entonces son un rescate perfecto. Los platos elaborados con patatas son rápidos, abundantes y siempre los disfruta toda la familia.

Por eso hoy te ofrecemos una receta de excelentes scones escoceses y otras recetas de patatas que no tardan mucho en prepararse y que sin duda merece la pena probar.

1. Bollos Tattie

Te encantará el salmón ahumado escocés. Se pueden preparar al horno o en una sartén seca con patatas frescas, pero también con puré ya preparado, que ha aumentado con respecto al día anterior.

Materias primas:

• 500 gramos de patatas cocidas
• media taza de leche o 50 gramos de mantequilla
• una pizca generosa de sal
• 100 gramos de harina común más un poco para amasar
• mantequilla para untar

Acercarse:

1) Hervir las patatas, pelarlas y verter leche o añadir rodajas de mantequilla. Agrega una pizca de sal y mezcla bien. Luego agregue aproximadamente la mitad de la harina y mezcle la masa desigual.

2) Colocar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, espolvorear el resto de la harina por encima y amasar hasta obtener una hogaza entera y ligeramente pegajosa. Luego lo dividimos en dos partes y enrollamos cada una hasta formar una tortita fina (la masa es pegajosa, por lo que no se puede enrollar sin harina).

3) Corta los panqueques en cuartos mientras aún están en la tabla. Luego freírlos en una sartén seca hasta que estén dorados por ambos lados o pasarlos a una bandeja de horno forrada con papel de horno, pincharlos con un tenedor y ponerlos bajo el grill (200ºC) durante unos 5 minutos por cada lado. En ambos casos, untamos las galletas horneadas con mantequilla derretida y las disfrutamos aún calientes.

Otras recetas probadas de platos rápidos con patatas de nuestro libro de cocina en línea

2. Khachapuri

Un sencillo aperitivo georgiano que absolutamente todos pueden probar.

3. Caja

Tortitas de patata tal como se preparan en Irlanda: con patatas crudas y hervidas al mismo tiempo.

4. Brændende Kærlighed

Puré de patatas con tocino crujiente y cebolla caramelizada. Así lo preparan en Dinamarca.

5. Burbuja y chirrido

Esta es una de las formas más sabrosas y rápidas de darle nueva vida al puré de patatas de ayer.

6. Techo

Chucrut, patatas y tocino. ¡No puede haber nada malo en eso!

7. Motosierras

En las montañas de Krkonoše se prepara un baba de patatas muy sabroso.

8. Chamula

Esta versión de un fuka simple proviene de Detva.

9. Albóndigas de patata

Albóndigas de queso y patata con tocino y chucrut. ¡Mmm!

10. Ensalada de patatas rápida

Una receta turca que demuestra que incluso la ensalada de patatas sin mayonesa puede quedar deliciosa. ¡Perfecto para el verano!

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