Los alimentos procesados aumentan hasta un 30% el riesgo de cáncer: ¿cuáles evitar?
Los alimentos procesados son perjudiciales para la salud si se consumen en exceso, y esto es bien sabido. Ahora, sin embargo, surge un hecho aún más preocupante.
Los alimentos procesados generalmente se consideran perjudiciales para la salud por varios motivos:
Alto contenido en azúcares añadidos, sal y grasas saturadas. Los alimentos procesados suelen contener altas cantidades de azúcares añadidos, sal y grasas saturadas, lo que puede aumentar el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes.
Bajo en nutrientes esenciales: Los alimentos procesados a menudo carecen de nutrientes importantes como fibra, vitaminas y minerales, que son esenciales para mantener una buena salud.
Uso de aditivos artificiales.: Los alimentos procesados pueden contener una amplia gama de aditivos artificiales, como conservantes, colorantes y sabores artificiales, que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo.
Procesos de cocción a alta temperatura. Durante el proceso de fabricación de alimentos procesados se suelen utilizar altas temperaturas y métodos de cocción que pueden formar compuestos nocivos para la salud, como la acrilamida y los hidrocarburos aromáticos policíclicos.
Llevar una dieta rica en alimentos no procesados como frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras es más saludable para nuestro organismo que una dieta rica en alimentos procesados.
Alimentos procesados, el estudio que revela el inquietante resultado
Un estudio científico realizado por académicos estadounidenses y publicado en la revista especializada del sector «Revista médica británica» reveló algunos resultados preocupantes.
Los resultados del estudio demostraron que quienes consumían una mayor cantidad de alimentos ultraprocesados tenían un riesgo significativamente mayor de desarrollar cáncer de colon en comparación con aquellos que consumieron una cantidad menor.
En concreto, aquellos que consumían al menos 10 porciones semanales de alimentos ultraprocesados tenían un 30% más de riesgo aproximadamente en comparación con aquellos que consumían menos de tres porciones por semana.
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Los alimentos ultraprocesados generalmente tienen un alto contenido de azúcar, grasas saturadas, sal y aditivos artificiales, y bajos en fibra y nutrientes que promueven la salud. Estos ingredientes pueden dañar la salud del colon y promover el desarrollo de tumores.
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Los investigadores destacan la importancia de una dieta sana y equilibrada. Rica en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y proteínas magras. Esto reduce el riesgo de cáncer de colon y promueve una buena salud general.
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Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y elegir alimentos frescos y naturales puede ayudar a prevenir esta enfermedad y mejorar tu calidad de vida.
