15 recetas de postres con mascarpone: Sólo dos ingredientes y podrás preparar el mejor mascarpone casero

¿Qué hornear hoy? Elige entre nuestra dulce carta de recetas de deliciosos postres con mascarpone.

Es un queso crema ligero y muy popular que se puede utilizar en cocina fría y caliente, dulce y salada. Combina bien con salsas, pero también puede decorar tus postres.

Hoy en día ya existe una amplia selección de quesos crema en el mercado, así que elige siempre el verificado. Algunos pueden tener una consistencia demasiado fina y no mantendrán la forma correcta en el resultado final. Comprar te ahorrará tiempo, pero si eres de los amantes de los productos caseros, prepara con nosotros la crema básica de mascarpone.

Receta casera de mascarpone

Nosotros necesitamos:

• 1) 1 L de nata para montar
• 2) 1 KL de jugo de limón

A

Acercarse:

1) Calentar la nata a 90°C. Sin embargo, no se debe superar esta temperatura, la nata no se debe hervir.

2) Agrega el jugo de limón y calienta por 10 minutos, revolviendo constantemente.

3) Luego colar la nata espesa, dejar escurrir a través de una gasa y enfriar.

La nata así preparada es apta para el consumo inmediato. Hoy te ofrecemos una recopilación de las recetas más populares a base de esta deliciosa crema.

Recetas de postres con mascarpone

Rebanadas de tarta con crema de mascarpone de fresa

Excelentes cortes color crema para la lluvia habitual y las épocas festivas.

Ingredientes para la masa:

• 8 huevos
• 8 PL de harina semigruesa
• 8Â PLÂ azúcar glass
• 1/2 paquete de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

A

Relleno:

• 250 g de fresas
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 500 g de mascarpone
• 120 ml de nata para montar 33%

A

Procedimiento:

1) Batir las claras y una pizca de sal hasta que se formen picos firmes. Batir las rodajas con el azúcar granulada hasta que estén espumosas, añadir la harina tamizada y la levadura en polvo cucharada a cucharada. Al final, mezcle con cuidado la nieve preparada.

2) Dividir la masa en dos mitades y verter en dos bandejas para hornear idénticas forradas con papel de horno. Pon el horno a 180 grados durante unos 20 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

3) Mientras tanto, limpia las fresas. Caramelizar el azúcar en una olla honda y agregar las fresas. Cocine a fuego lento hasta que las fresas se ablanden.

4) A continuación, mézclalos con una batidora de mano y déjalos enfriar.

5) Montar la nata para montar hasta que esté firme. Agrega la crema de mascarpone seguida de las fresas licuadas. Mezclamos la nata suave a velocidad lenta.

6) Untar la nata sobre una masa blanca. Alisar y colocar encima la segunda masa blanca. Tapar y meter en el frigorífico durante al menos 2 horas.

7) Antes de servir, espolvorear con azúcar glass.

Rodajas de fresa con nata montada y mascarpone

Tarta granko con mascarpone

Tarta de manzana con mascarpone

Rodajas de frambuesa con mascarpone

Tarta de manzana con mascarpone y caramelo salado

Rodajas de melocotón con mascarpone

Una taza de bizcocho de plátano con mascarpone

Rollito de mascarpone y fresas

Rodajas de nueces y chocolate con mascarpone

Deliciosas tartas rellenas de mascarpone

Rodajas de nueces y Nutella con mascarpone

Tarta de manzana cruda con crema de mascarpone

Rodajas de melocotón fresco con crema de mascarpone

Rodajas de canela con mascarpone

Rebanadas de mascarpone y nutella

También puedes utilizar mascarpone para preparar un postre muy conocido: