Existen varios remedios para bajar el colesterol, y entre estos destaca el arroz de levadura roja. Por qué es eficaz y cómo.
Arroz rojo fermentado Se conoce desde hace mucho tiempo como un alimento que puede ser útil en el combatir el colesterol. Debido a sus propiedades beneficiosas, se ha vuelto cada vez más popular como complemento natural para quienes desean reducir los niveles de colesterol en sangre.
En este explicativo exploraremos las razones por las que el arroz de levadura roja es bueno para el colesterol, profundizando en sus mecanismos de acción y los efectos que puede tener en el organismo.
El arroz rojo fermentado se obtiene mediante un proceso de fermentación de arroz blanco utilizando una levadura llamada Monascus purpureus.
Durante este proceso, la levadura produce una serie de compuestos bioactivos, incluyendo la monacolina Kque se considera el principal componente responsable de los efectos beneficiosos de la levadura roja de arroz sobre el colesterol.
La monacolina K es químicamente similar a una clase de medicamentos llamados estatinas, que comúnmente se recetan para reducir el colesterol.
Arroz rojo fermentado, una panacea para la salud cardiovascular
Actúa inhibiendo la enzima responsable de la producción de colesterol en el hígado. Reduciendo así los niveles de colesterol LDL (“colesterol malo”) en sangre. Esto puede reducir el riesgo de acumulación de placa en las arterias y promover la salud cardiovascular.
Los estudios científicos han demostrado la eficacia de la levadura de arroz roja para reducir el colesterol. Por ejemplo, una revisión de varios estudios publicados en el Journal of Clinical Lipidology destacó que la ingesta de arroz de levadura roja puede conducir a una reducción significativa de los niveles de colesterol LDL.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el efecto puede variar de un individuo a otro. Y es posible que tomar arroz con levadura roja no tenga los mismos resultados para todos. La cantidad de arroz de levadura roja a consumir para obtener beneficios sobre el colesterol depende de varios factores. Entre estos destacan la edad, el sexo, la salud general y la actividad física.
En general, las dosis recomendadas varían entre 60 y 240 gramos de arroz de levadura roja por día. Lo que corresponde a una concentración de monacolina K de entre 3 y 12 miligramos.
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La importancia de buscar asesoramiento experto
Pero es fundamental consultar a un medico o nutricionista antes de empezar a tomar arroz de levadura roja. Y también para establecer la dosis más adecuada a tus condiciones. Es importante señalar que el arroz de levadura roja no debe considerarse un remedio sustituto para el colesterol alto.
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Es fundamental adoptar un estilo de vida saludable. Eso incluye una dieta equilibrada, ejercicio regular y otros cambios de estilo de vida recomendados por su médico. Además, es necesario controlar periódicamente los niveles de colesterol y someterse a controles médicos para evaluar la eficacia de las medidas adoptadas.
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Por tanto, podemos decir que el arroz de levadura roja puede ser un complemento útil a la dieta para quienes deseen reducir los niveles de colesterol. Gracias a la presencia de monacolina K, la levadura roja del arroz puede contribuir a reducir los niveles de colesterol LDL en la sangremejorando así la salud cardiovascular.
