¿Conoces los pepinos batidos? ¡Esta receta bate récords, solo corta, agita y refrigera! Sabor increíble durante más de dos semanas.
¡Perfecto, crujiente y jugoso al mismo tiempo! ¡Prepara esta receta perfecta y no te arrepentirás!
El mejor momento
Ahora tenemos pepinos maravillosos. Del mercado son jugosas, crujientes y asadas. Y si puedes recogerlas tú mismo en el jardín, quedarás satisfecho con cualquier método de preparación que conserve las verduras. Enlatar es una palabra mágica. Y lo segundo: agitar los pepinos. Se preparan completamente sin cocinar.
En cambio, como sugiere el nombre, simplemente se agitan con algunos ingredientes, se hierven rápidamente y se pueden guardar en el refrigerador hasta por dos semanas. Cuanto más tiempo se dejan, más suaves quedan. Así que si te gustan los pepinos crujientes, cómelos rápido, deja los demás en el frigorífico. Puedes hacer pepinos encurtidos con pepinos para ensalada o pepinos Nostrano. Estos pepinos son un refresco ideal para el verano, para ensaladas y también como guarnición para especialidades a la parrilla.
¿Cómo preparar pepinos batidos?
Materias primas:
- 2 pepinos grandes cortados en rodajas o en cubos.
- 1 cebolla cortada en tiras finas (o un manojo de cebollas cortadas en aros pequeños)
- 2 – 3 dientes de ajo pelados
- 1/2 manojo de eneldo
- 6 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de semillas calientes
- 1 cucharadita de sal
- un poco de pimienta
A
Acercarse:
1) Coloque todos los ingredientes en un recipiente (o bolsa para congelar) que se pueda cerrar herméticamente.
2) Cerrar el recipiente y agitar vigorosamente.
3) Luego meter en el frigorífico y agitar nuevamente después de 30 minutos.
4) Después de 1 a 2 horas, los pepinos estarán listos y podrás disfrutarlos. Durarán aproximadamente entre 1 y 2 semanas en el frigorífico. Agítelos un poco antes de servir.
CONSEJO En lugar de azúcar, también puedes endulzar con eritritol.
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