El peor ingrediente posible para el desayuno. Un nutricionista te aconseja que lo descartes del plato

Alto contenido en grasas y calorías y un valor nutricional casi nulo: así se podría resumir la especialidad que suele aparecer en nuestro plato de desayuno. Un nutricionista lo dice claramente: no es saludable por varias razones.

En una entrevista con express.co.uk, el nutricionista Daniel Herman señaló qué componentes del desayuno inglés vale la pena abandonar en favor de alternativas más saludables. Recordemos que el desayuno inglés se elabora en muchas versiones, la más común consiste en salchichas, tocino, huevos, frijoles horneados, tomates y pan. Y el experto tiene reservas sobre este producto.

Una nutricionista sugiere qué no desayunar

Un desayuno inglés se sirve con tostadas o tostadas. Este último no es más que una loncha frita en mantequilla, aceite o manteca. Pero no es sólo dominio de los gourmets de las islas, este tipo de especialidades también aparecen en nuestros menús. Sin embargo, como señala el nutricionista Daniel Herman, este es un elemento del desayuno que merece la pena, e incluso debería omitirse.

• El desayuno es definitivamente mi comida favorita. Aunque un desayuno inglés completo es bastante agradable, también tiene algunas desventajas, señaló en una entrevista con express.co.uk. – Probablemente lo mejor que puedes omitir es el pan frito, que se elabora friéndolo en mantequilla hasta que esté crujiente y dorado. Si bien el pan frito puede ser sabroso, es muy poco saludable por varias razones, añade.

Un nutricionista enumera varios riesgos para la salud asociados con el consumo frecuente de pan frito. Esta especialidad es rica en calorías y grasas saturadas (gracias a la adición de mantequilla) y baja en nutrientes esenciales, que pueden, entre otras cosas, aumentar el riesgo de obesidad. El experto explica además que una dieta rica en alimentos fritos se asocia con un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades crónicas.

¿Qué desayunar? Alternativas más saludables al pan frito

Un nutricionista recomienda sustituir el pan frito por pan integral normal (sin tratamiento térmico). En comparación con el pan blanco, tiene un mayor contenido en fibra y nutrientes. Por otro lado, los expertos recomiendan sustituir la mantequilla por pasta de aguacate y untarla sobre el pan.

• El pan frito aporta pocos nutrientes esenciales en comparación con el pan integral u otras alternativas más saludables. Carece de fibra, vitaminas y minerales importantes para la salud en general», explica el nutricionista Daniel Herman.