¡Simplemente agregue zanahorias a la leche hirviendo! ¡Te sorprenderá!

¿Estás buscando una receta sencilla y sabrosa de queso casero? ¡Prueba esta receta de queso casero con zanahoria y eneldo! Es una excelente manera de aprovechar el exceso de zanahorias y el resultado es un queso delicioso y saludable que puedes disfrutar con pan, ensaladas o solo.

¡Sorprende a tus seres queridos con un original queso casero de zanahoria y eneldo! Esta receta es fácil de preparar e incluso un cocinero novato puede realizarla. El resultado es un queso delicioso y saludable que te encantará.

Queso casero de zanahoria y eneldo

Ingredientes:

1. Variación de queso con zanahoria:

• 1 litro de leche
• 2 zanahorias
• 200 g de crema agria
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal

2. Variación de queso con eneldo:

• 1 litro de leche
• 200 g de yogur
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• pimienta negro
• eneldo picado

Método de preparación:

Ambos quesos:

1. Calentar la leche, pero no hervirla.

Queso con zanahorias:

2. Ralla finamente la zanahoria o licúala en una licuadora.
3. Exprime el jugo de la zanahoria.
4. Mezcle la crema agria, los huevos y la sal en un bol.
5. Vierta el jugo de zanahoria en la leche caliente.
6. Después de mezclar, agregue una mezcla de crema agria, huevos y sal.
7. Agrega 1 cucharada de zanahoria rallada.
8. Cocine por 10 minutos hasta que la leche cuaje y el suero se separe.
9. Colar la masa de queso a través de un colador forrado con una gasa.
10. Poner la masa de queso en el molde, pesarla y dejar escurrir durante 3-4 horas.
11. Podemos consumir el queso terminado.

Queso con eneldo:

2. Picar finamente el eneldo.
3. Mezclar el yogur, los huevos y la sal en un bol.
4. Vierta la mezcla de huevo en la leche hirviendo.
5. Cocine durante 10-15 minutos hasta que la leche cuaje y el suero se separe.
6. Cubre la mezcla con una tapa y déjala enfriar durante 10 minutos.
7. Colar por un colador, cubrir con papel de aluminio y pesar.
8. Déjelo escurrir durante 3-4 horas.
9. Podemos consumir el queso terminado.

Consejo:

• ¡No viertas el suero de ambos quesos! Es sabroso y saludable y puedes beberlo.

¡Buen provecho!

Queso casero de zanahoria y eneldo – Receta en vídeo:

El queso casero de zanahoria y eneldo es una excelente alternativa al queso clásico. Es una delicia sana y sabrosa que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. ¡Pruebe esta receta hoy y compruébelo usted mismo!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.