La temporada de remolacha apenas comienza, pero ya están apareciendo remolachas tiernas en los lineales del mercado. Es el momento perfecto para reponer existencias. Las remolachas primaverales enlatadas para el invierno son la mejor manera de conservar el sabor del verano. Con esta receta podrás prepararlo en poco tiempo.

Remolachas tiernas de primavera – para cocinar usan hojas, tallos y raíces tiernas. Se utiliza en ensaladas, guisos y sopas frías o en sopa de remolacha. La remolacha tierna para el invierno es la mejor forma de ponerla en un vaso. Cierra el sabor de finales de primavera y verano.. En otoño e invierno, simplemente desenrosca la tapa y podrás disfrutar de tus platos favoritos. Podrás preparar conservas en un abrir y cerrar de ojos.

Remolachas tiernas enlatadas para el invierno. Puedes hacer una deliciosa sopa con ella.

El sabor de la remolacha tierna se asocia principalmente con el cambio de primavera y verano, pero gracias a las conservas puedes sellarla en un frasco y conservarla durante todo el invierno. Las remolachas tiernas enlatadas son fáciles de preparar. sopa de remolacha clásica o ella esta bromeandot.

¿Cómo se preparan las remolachas de primavera para el invierno? Un poco de trabajo y un sabor sobrenatural.

Esta receta de remolacha tierna tierna enlatada es trivial y, sobre todo, rápida. No necesitas un día entero para prepararlo. Excepto por remolacha, ajo y eneldocuáles son los tres ingredientes que necesitas tres ingredientes para la marinada: agua, vinagre de manzana y sal. La receta es fácil de recordar, basta con seguir la regla 5/3/1: 5 remolachas tiernas, 3 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de sal para la marinada.

Mermelada para el invierno – ingredientes necesarios:

  • 5 manojos de remolacha tierna de primavera, incluidos los tubérculos,
  • 5 dientes de ajo,
  • 1 manojo grande de eneldo fresco (o 2 más pequeños),
  • agua, vinagre de manzana y sal (en la proporción de 3 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de sal por cada litro).

Método de preparación:

  1. Hierve el agua. Disuelva la sal y el vinagre en la proporción adecuada. Reservar y dejar enfriar.
  2. Lavar las hojas y los tallos de la remolacha y el eneldo. Frote las raíces y, si es necesario, raspe con un cuchillo.
  3. Cortar la remolacha según sea necesario, los tallos en palitos y las hojas en tiras. Picar finamente el eneldo, cortar el ajo en rodajas finas.
  4. En frascos esterilizados y completamente secos, comience a colocar los ingredientes en este orden: una parte de eneldo, una parte de ajo, una capa de remolacha tierna. Llene hasta llenar el recipiente.
  5. No olvides llenarlo hasta el borde. Coloca encima la remolacha en rodajas.
  6. Vierta sobre la marinada enfriada y cierre bien.
  7. Coloque un paño de cocina en el fondo de una olla grande. Coloca los vasos y vierte agua hasta 3/4 de la altura del vaso.
  8. Lleva el agua a ebullición y remoja los frascos en agua hirviendo durante 15 minutos. Dejar enfriar.
    Remolacha primaveral enlatada también puedes preparar en adobo salado sin vinagre. La mermelada así obtenida tendrá sabor más suave. ¿Cómo hacerlo? Disolver la sal y un poco de azúcar en agua caliente. Vierta la marinada enfriada sobre las remolachas picadas. Dejar fermentar a temperatura ambiente.

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