Elija sus dientes de león como almíbar para disfrutar de un excelente café con leche de diente de león este verano

Nadie duda de los efectos curativos del diente de león, podemos usarlos para la pérdida de apetito, cuando sentimos la necesidad de limpiar el cuerpo de sustancias nocivas, las sustancias que contiene favorecen el buen funcionamiento del hígado, pero también de los riñones y el estómago. y todo el sistema digestivo.

Además, los dientes de león tienen un efecto diurético, por lo que es posible utilizarlos para drenar el organismo. Al mismo tiempo, tanto las preciosas flores amarillas como la raíz de esta planta nos ayudarán a mejorar nuestra salud. Por ejemplo, podemos utilizarlos para preparar té o elaborar miel.

¿Miel o almíbar?

Cabe señalar que es probable que los apicultores se confundan al pronunciar la frase «miel de diente de león». Por supuesto, no es miel en el verdadero sentido de la palabra, porque la miel, tal como la entienden los criadores, es puramente un producto de las abejas. Por tanto, para nuestras necesidades y simplificación, podemos hablar más a fondo del jarabe de diente de león, que será más exacto.

Materias primas básicas

Las recetas más sencillas de sirope de diente de león cuentan únicamente con sus flores, azúcar y limón. Para medio kilo de flores de diente de león se deben utilizar dos litros de agua, tres limones y dos kilogramos de azúcar granulada. El procedimiento no es complicado, pero lleva algún tiempo extraer todas las sustancias importantes de los dientes de león.

hervir y esperar

¿Qué tal la miel básica de diente de león? El primer paso debe ser limpiar a fondo las flores de cualquier insecto que quiera acercarse a ellas. Una vez hecho, vierte los dientes de león en una olla de tamaño suficiente, cubre con agua y añade los limones cortados en círculos.

Llevar todo a ebullición y dejar cocer durante un cuarto de hora. Luego apagamos el fuego y dejamos todo en remojo durante un día entero antes de pasar al siguiente paso.

Una vez más en la estufa

Al día siguiente, mejor dicho después de al menos 24 horas, cuela la mezcla lixiviada y añade a esta agua dos kilogramos de azúcar. Mézclalo bien y regresa la olla al fuego por aproximadamente dos horas más, donde la mezcla se irá espesando poco a poco.

Es importante vigilar el almíbar para que todo salga bien. Irá espesando poco a poco, de forma suave, por lo que podremos determinar la consistencia que queramos por nuestra propia decisión. Solo debes recordar que después de enfriar, la mezcla se solidificará significativamente. El almíbar así preparado dura muchísimo tiempo en tarros bien cerrados.

Pruébalo un poco diferente

Además de la receta básica, podemos implicar la creatividad y llevar a la perfección el trabajo de la naturaleza combinándolo con otros ingredientes. En la misma época que las flores del diente de león, también podemos encontrar en la naturaleza brotes jóvenes de abeto.

No es ningún problema ir al bosque y recoger con cuidado, es decir, unos pocos trozos de cada árbol, estas agujas jóvenes de color verde brillante. Luego los añadimos a los dientes de león en la misma proporción, es decir, si utilizamos la receta mencionada anteriormente, será un cuarto de kilogramo de dientes de león y la misma cantidad de brotes de abeto.

También podemos añadirles un puñado de margaritas. El almíbar adquiere otra dimensión, ligeramente amarga e interesante, con la que podremos refrescar nuestros futuros experimentos culinarios. Como un café con leche de diente de león.

café con leche de diente de león

Para un café con leche de diente de león necesitaremos varios terrones de azúcar, 100 ml de leche, una taza de café instantáneo y una cucharada de sirope de diente de león. Mezclamos todo en la batidora hasta obtener la consistencia deseada y luego podemos disfrutar del inusual y saludable refresco de verano.

Fuentes: www.toprecepty.cz, www.ceskatelevize.cz, Fresh.iprima.cz