Incluso un principiante puede dominar los cortes crudos de Nanaimo: este icónico manjar canadiense es algo que debes probar
Originarias de la ciudad de Nanaimo, Columbia Británica, Canadá, las rebanadas de Nanaimo sin hornear son uno de los dulces más populares de Canadá. Estas deliciosas rebanadas de tres capas constan de una rica capa inferior de chocolate, un centro cremoso y un glaseado de chocolate. Lo mejor de ellos es que ni siquiera necesitas encender el horno para prepararlos.
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Mira cómo hacer cortes de Nanaimo aquí en el vídeo del canal de cocina Vařte s Majkle.
Fuente: Youtube
Ingredientes
120 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar
5 cucharadas de cacao
1 huevo batido
125 g de galletas integrales trituradas
60 g de nueces pecanas (o almendras) picadas
60 g de coco rallado desecado
120 gramos de mantequilla
3 cucharadas de crema batida
3 cucharadas de pudín de vainilla en polvo
300 g de azúcar glas
50 gramos de chocolate con leche
50 gramos de chocolate amargo
1 cucharada de mantequilla
Método
Derretir la mantequilla al baño maría. Agrega el azúcar y el cacao y mezcla bien. Agrega lentamente el huevo batido y mezcla hasta que la mezcla deje de cuajar. Retire del fuego y agregue las galletas, el coco y las nueces. Transfiera la mezcla a un molde cuadrado (20 x 20 cm) forrado con film transparente y presione firmemente en el molde. Enfriar en el frigorífico durante 10 minutos o en el congelador durante 5 minutos.
Derrita la mantequilla al baño maría y agregue la mezcla de crema batida y pudín de vainilla en polvo hasta que quede suave. Incorpora la mantequilla tibia y después de mezclar durante un minuto, agrega el azúcar glas. Extienda sobre la capa inferior endurecida y regrese al refrigerador por 10 minutos más para que cuaje.
Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría a fuego lento. Una vez frío pero aún líquido, esparce el chocolate uniformemente sobre la segunda capa. Enfriar en el frigorífico durante 20 minutos hasta que el chocolate endurezca.
Servir frío. Estos cortes son perfectos con tu café de la mañana o como postre después de un almuerzo familiar. ¡Disfruta de la irresistible combinación de chocolate, nata y coco que hace de Nanaimo un auténtico placer!
¡Disfrute de su comida!
Fuente: fresco.iprima.cz
