Mucha gente está convencida de que los huevos de codorniz son más saludables que los de gallina, pero esto no es del todo cierto.
Los expertos recomiendan incluir periódicamente ambos tipos de huevos en la dieta.
¿Qué huevos son más saludables: el de gallina o el de codorniz?
Ambos tipos de huevos tienen una rica composición de vitaminas y minerales; la concentración de nutrientes difiere ligeramente.
Los huevos de codorniz contienen más vitamina B12 y hierro, mientras que los huevos de gallina contienen vitaminas A y D.
Tanto los huevos de gallina como los de codorniz son muy saludables; los expertos aconsejan consumir ambos tipos de huevos de forma habitual.
Por tanto, la elección entre huevos de codorniz y de gallina depende únicamente de sus preferencias gustativas.
Anteriormente, hemos explicado por qué perforar un huevo con una aguja antes de hervirlo.
