La estrella común es una maleza perenne que muchos todavía subestiman. Al mismo tiempo, vale la pena aprovechar sus propiedades curativas e incluso incluirlo en su menú. Comprobemos las propiedades de la estrella del medio.

Mosquito estrella: propiedades de la planta.

estrella media (Medios Stellaria) es una planta anual de la familia de los claveles. Su nombre genérico proviene del vocablo latino. estela, que significa estrella, y hace referencia a la estructura de las flores de la planta, que en realidad parecen estrellas. Las estrellas son pequeñas, generalmente blancas, rara vez verdosas. Es una especie cosmopolita y se puede encontrar prácticamente en todo el mundo. En nuestro país es común en todo el territorio, muchos la reprimen como maleza de jardín persistente. No es de extrañar que Crece rápidamente, echa raíces fácilmente, no tolera la luz solar y no le importan ni siquiera las temperaturas más bajas.

Florece de marzo a octubre. y durante los inviernos más suaves también puede crecer bajo la nieve. Solía ​​ser el alimento favorito de los pájaros en las granjas. La materia prima vegetal es la hierba estrella, que posee amplias propiedades medicinales y un apreciado sabor. Con fines medicinales, la hierba se puede cosechar hasta que cuajen las semillas.

Asterisco: propiedades

¿Qué caracteriza a una estrella? Las propiedades curativas de esta planta se deben a su rica composición. La hierba estrella es una fuente de vitamina C de fácil absorción: 100 gramos de materia prima pueden contener hasta 300 mg de ácido ascórbico. También contiene otras vitaminas:

  • provitamina A (es decir, betacaroteno),
  • vitamina E,
  • vitamina F (por ejemplo, ácido linolénico),
  • vitamina B3 (es decir, niacina),
  • vitamina B2 (por ejemplo, riboflavina),
  • vitamina B1 (es decir, tiamina).

También contiene:

  • flavonoides (luteolina, rutina),
  • saponinas,
  • fitoesteroles,
  • hidroxicumarinas,
  • glucósidos,
  • alcoholes de azúcar (pinitol),
  • ácido gamma-linolénico (GLA),
  • Sales minerales: zinc, fósforo, yodo, silicio, magnesio, manganeso, potasio, selenio, sodio, calcio, hierro.

Asterisco: uso

La estrella de mar se utiliza en medicina, cosmética y cocina. La infusión de estrella de mar mediana se puede utilizar tanto para uso externo como interno. Para uso interno:

  • mejora el sistema digestivo,
  • ayuda a limpiar y desintoxicar el organismo, acelera la desintoxicación,
  • mejora la función hepática,
  • acelera el metabolismo, lo que favorece la pérdida de peso,
  • tiene un efecto positivo sobre la función renal, actúa como diurético,
  • apoya la actividad del sistema excretor,
  • tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio, sella y fortalece los vasos sanguíneos,
  • disuelve las placas ateroscleróticas en el sistema sanguíneo, reduce el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre,
  • protege las articulaciones,
  • reduce los problemas reumáticos,
  • mejora el estado de la piel, su elasticidad y aspecto saludable,
  • tiene efecto expectorante, por lo que puede utilizarse para la tos y la bronquitis,
  • Tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antivirales y antiparasitarios.

Estrella en medicina

Se utiliza tópicamente para tratar enfermedades de la piel, especialmente erupciones y picazón. Es adecuado para quemaduras solares y térmicas, picaduras y picaduras de insectos, cortes, infecciones, heridas de difícil curación, úlceras, forúnculos, psoriasis, acné, puntos negros y blancos, abrasiones y varices. El extracto de estrella de mar tiene un efecto hidratante y elástico en la piel.reduce la visibilidad de los vasos sanguíneos y suprime la secreción de sebo, por lo que no es sorprendente que Se encuentra en muchos productos cosméticos.

Las estrellas de mar se pueden comer como verdura, similar a las espinacas. Las hojas tiernas de starwort se pueden consumir crudas como ingrediente en ensaladas o batidos, pero hay que tener cuidado ya que las saponinas que contiene pueden ser dañinas en exceso.. Definitivamente es mejor tratar térmicamente la estrella del medio. También puedes deshacerte del exceso de saponinas hirviéndola brevemente y vertiendo el agua. Simplemente corte la estrella del medio, cubra con aceite mezclado con jugo de limón. (o buen vinagre), Salpimentar y preparar un sabroso aperitivo..

Para preparar un batido verde es necesario lavar un puñado de hojas frescas de estrella, cocinarlas al vapor y luego triturarlas en una batidora con apio, hojas tiernas de diente de león y un puñado de fresas, arándanos o grosellas y añadir agua o zumo de frutas naturales. También son una idea interesante. huevos revueltos con una estrella en el medio. Lave, seque y pique finamente un manojo de hojas de estrella, luego fríalas junto con las chalotas finamente picadas en mantequilla clarificada caliente hasta que las cebollas se vuelvan transparentes. Luego les rompes dos huevos, les agregas sal y pimienta. La estrella de mar también se puede utilizar para preparar pesto verde o pasta para sándwich.

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