¿Tienes pechuga de pollo y queso en casa? Prepara este almuerzo mega sencillo

¿Busca una receta de almuerzo de pechuga de pollo fácil y rápida? ¡Prueba estas pechugas de pollo con queso! Están listas en 30 minutos y están tan ricas que le encantarán a toda la familia.

La pechuga de pollo con queso es una receta sencilla y sabrosa, perfecta para una semana ocupada. Las pechugas de pollo se rellenan con queso, luego se recubren con pan rallado y se fríen hasta que estén doradas. Se sirven con salsa de tomate y cebolla.

Un almuerzo sencillo de pechuga de pollo.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 100 gramos de queso
• Aceite vegetal
• 50 gramos de pan rallado
• 2 cucharaditas de pimiento rojo molido
• 50 gramos de harina
• 2 huevos
• tomate
• Cebolla ajo
• Sal y pimienta negra molida

Método de preparación:

1. Corta la pechuga de pollo por la mitad, pero no la cortes del todo para crear un bolsillo.
2. Sal y sazona la carne.
3. Ponga queso rallado en una mitad y doble la pechuga.
4. Vierta aceite en la sartén.
5. Preparar una mezcla de pan rallado, pimiento rojo molido y harina.
6. Batir los huevos en otro bol.
7. Sumergir la pechuga primero en los huevos, luego en la mezcla de pan rallado con harina y pimentón, nuevamente en los huevos y nuevamente en el pan rallado.
8. Coloca las pechugas en la sartén y fríe de 5 a 7 minutos.
9. En una sartén sofreír la cebolla finamente picada, añadir el ajo finamente picado y sofreír unos 2 minutos.
10. Agrega el tomate finamente rallado, la sal y la pimienta negra molida, deja cocinar durante 5-7 minutos.
11. Retirar la carne y hornear en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
12. 5 minutos antes de que finalice la cocción, espolvorea la carne con queso rallado.

Almuerzo sencillo de pechuga de pollo – Receta en vídeo:

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