¡Delicia de verano de Hungría en 15 minutos! Comida espesa, rica y barata de la mejor manera, ¡de esta manera el lecho nunca volverá a hervir y quedará maravillosamente crujiente!
Excelente comida de verano elaborada con pocos ingredientes y lista a la velocidad del rayo. ¡Elige una receta a tu gusto y no te arrepentirás! Para mantenerlo maravillosamente crujiente, ¡haz algo diferente a partir de ahora!
De Hungría a nosotros
Es un manjar popular conocido en muchos países. Se dice que incluso proviene de los Balcanes, donde los húngaros lo trajeron, prácticamente lo adoptaron y ahora lo consideran su plato nacional.
Sin embargo, lo cierto es que no importa de qué país provenga, goza de gran popularidad. Es sabroso, rápido y muy conectable en red. La receta original se prepara como un guiso de verduras, pero cada ama de casa la mejora añadiendo sus ingredientes favoritos. Sabe muy bien con huevos, otras verduras frescas, salchichas, salchichas, carne e incluso tofu. Es muy versátil, creativa y podemos disfrutarla en cualquier época del año si nos abastecemos de la cosecha de verano.
Hoy tenemos para ti una colección de deliciosas recetas de léo fresco y enlatado, que vale la pena probar. Le aconsejaremos cómo mantenerlo crujiente y no solo tener un montón de verduras hervidas en su plato.
Medicina tradicional – receta
Sencillo y sabroso. No hay nada de malo en esta receta.
Materias primas:
- 1 cebolla
- 5 piezas de tomate
- 2-3 pimientos morrones verdes o de colores
- 1PL masa de cerdo
- 1-2 cucharaditas de azúcar granulada
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- Pan fresco
A
Procedimiento:
1) Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en manteca.
2) Lavar los tomates, cortarlos y añadirlos a la cebolla. Si no te gustan las cáscaras, cocina al vapor y pela los tomates previamente.
3) Agrega azúcar granulada a los tomates. Una cucharadita es suficiente, si son más ácidas no dudes en añadir dos.
4) Saltear brevemente.
5) Después de unos 5 minutos, agregue el pimiento picado y limpio. Agrega sal, pimienta, cubre con un poco de agua y cocina a fuego lento por otros 10 minutos.
Nuestro consejo:
Añadimos el pimentón al final para que quede maravillosamente crujiente. Si lo añadimos al principio o junto con el tomate hervirá.
6) Servir con pan fresco.
Sopa enlatada tradicional – receta
Mantenga el verano magro durante todo el año.
Materias primas:
- 4 kilos de tomates
- 2 kilos de pimientos
- 1 kilo de cebolla
- 3-4 ml de sal
- 25 g de pimiento rojo molido
- 2,5 dcl de aceite
A
Acercarse:
1) Limpiar y cortar las verduras. Echar 2,5 dcl de aceite en la olla y sofreír la cebolla. Luego agregue los tomates, la sal y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
2) A continuación añadimos los pimientos. Cuando suelten el jugo, mezclamos pimienta molida mezclada en una taza de agua.
3) Pasados unos 10 minutos, vierte el caldo en vasos limpios. Dejamos siempre 1-2 cm abiertos desde la parte superior del vaso. Añade una cucharada pequeña de aceite por encima y cierra bien el vaso.
4) Dar la vuelta, tapar con una toalla y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego lo almacenaremos.
Más recetas con leç
Pero con salchicha
Un excelente postre que puedes servir como plato principal en el almuerzo y en la cena temprana.
Materias primas:
- 1 cebolla
- 4 piezas de tomate
- 2 pimientos verdes o de colores
- masa de cerdo
- 1 cucharada de puré de tomate
- 1-2 cucharaditas de azúcar granulada
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- salchicha al gusto
- Pan fresco
A
Procedimiento:
1) Saltear la cebolla picada en manteca
2) Añadir la salchicha (o salchichas) en rodajas a las ruedas y sofreír brevemente.
3) A continuación, añade el tomate picado, el azúcar granulada, la sal, la pimienta negra molida y deja que hierva a fuego lento.
4) Pasados los 10 minutos, agregue el pimiento picado, agregue agua si es necesario y cocine a fuego lento por un corto tiempo.
5) Servir con pan fresco.
Pero con calabacín
El sabor fresco del plato principal convencerá hasta al gourmet más exigente.
Materias primas:
- 1 cebolla
- 5 piezas de tomate
- 2-3 pimientos morrones verdes o de colores
- 1 pieza de calabacín
- 1PL masa de cerdo
- 1-2 cucharaditas de azúcar granulada
- 3 piezas de pimienta negra entera
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- pelo de perejil
- Pan fresco
A
Acercarse:
1) Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en manteca.
2) Lavar los tomates, cortarlos y añadirlos a la cebolla. Si no te gusta la cáscara, cocina al vapor y pela los tomates previamente.
3) Agrega pimienta negra entera y azúcar granulada a los tomates. Una cucharadita es suficiente, si son más ácidas no dudes en añadir dos.
4) Saltear brevemente.
5) Después de unos 5 minutos, agregue el pimiento picado y limpio y el calabacín cortado en cubitos. Sal, sazona, vierte un poco de agua y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos hasta que se ablanden. Deje reposar y mezcle con el perejil finamente picado.
6) Servir con pan fresco.
Filete de cerdo con salsa ligeramente picante
Si estás cansado de las patatas o el arroz, sirve el cerdo con una salsa ligeramente picante.
Materias primas:
- 1 cebolla
- 4 piezas de tomate
- 4 piezas de mezcla de pimentón
- 1PL masa de cerdo
- 1-2 cucharaditas de azúcar granulada
- Una pizca de pimiento rojo molido, ligeramente picante (o al gusto)
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- 4 piezas de lomo de cerdo deshuesado
- manteca
A
Procedimiento:
1) Pero: Saltear la cebolla finamente picada en manteca.
2) Pasado un rato añadimos los tomates troceados y a los que les hemos quitado la piel.
3) Añadir una pizca de pimiento rojo picante, azúcar granulada y sofreír.
4) A continuación, añade pimienta picada, sal, pimienta negra molida y sofríe hasta que esté crujiente. Si es necesario agrega agua y también puedes agregar una pizca de chile
5) Cortar las lonchas de cerdo para que no se tuerzan durante el horneado. Sazonar con sal y pimienta por cada lado y freír en manteca hasta que estén dorados por ambos lados.
6) Poner un trozo de mantequilla en cada rebanada, cubrir con papel aluminio y meter al horno unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de la carne.
7) Servimos las rodajas terminadas con ensalada fresca.
Ensalada de huevo: una cena rápida de la cosecha de verano:
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Muslos a la plancha con puerro:
Jugosos muslos de pollo sobre su mermelada favorita.
Pero sobre la tortilla con hierbas:
Tomate, pimiento, cebolla, huevos, un poco de parmesano y hierbas frescas. Tomates perfectos.
Ensalada de calabacín sobre:
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Plato rápido con salchicha y huevos:
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Cerdo al estilo húngaro (con ensalada):
Sellado pero:
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Tava con carne de caballo:
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