Es una costumbre común en muchas personas conservar alimentos que conviene tirar a la basura quitando el moho de la parte superior, como suele ocurrir con la fruta… Pero, ¿estamos seguros de que es lo correcto?
A lo largo de los años, se han difundido diversas noticias sobre el desperdicio de alimentos, invitando así a la comunidad mundial a evitar tirar alimentos que aún se pueden disfrutar en la mesa para no afectar significativamente el daño al medio ambiente.
Pero al mismo tiempo es acertado preguntarnos sobre alimentos que habitualmente salvamos del moho como es el caso de la fruta, dado que desde este punto de vista es necesario hacer algunas aclaraciones necesarias.
¿Podemos comer fruta con moho?
La respuesta a esta pregunta para muchos es positiva, cuando la fruta madura demasiado rápido o en cualquier caso llega al estado de moho, se retira la parte afectada para poder saborearla con tranquilidad. Esta es una práctica muy común, ya que preferimos saborear un alimento aunque sea parcialmente, evitando así tener que tirarlo y desperdiciarlo.
A pesar de lo que nos han aconsejado en el pasado, Comer una fruta mientras se le quita el molde es un error muy grave.. Lo anterior está determinado porque las zonas donde ya hay moho ya habrán afectado la parte restante de la fruta, incluso cuando se limpia a fondo la contaminación bacteriana permanece.
¿A qué nos enfrentamos al comer fruta tras moho?
La presencia de moho en todos los alimentos puede provocar molestias y diversas posibles infecciones. En el caso de embutidos como los embutidos, se puede plantear la idea de quitar parte del moho y seguir saboreando el alimento aunque esto tampoco sea así. una práctica recomendada en este caso.
El peligro aumenta cuando el alimento en cuestión es fruta. Saborea una fruta incluso después de quitarle el molde. significa estar igualmente expuestos a las alergias especialmente para sujetos predispuestos, después de lo cual puede haber enrojecimiento de los ojos, partes de la piel irritadas y más. Entre los síntomas indicados también encontramos dolor de estómago y sensación de asma que bloquea las vías respiratorias.
En conclusión, por tanto, aunque sea de mala gana, cuando aparece moho en la fruta, no hay más que tirarlo o enterrarlo en la tierra para que fertilice nuestras plantas.
