¡Simplemente ralla y hornea! Si tienes calabacín, huevo y queso en casa, haz este baba de calabacín perfecto, ¡más sabroso que la carne y casi sin trabajo!
¡La temporada de calabacines está en pleno apogeo y nunca hay suficiente inspiración! Hoy facilitaremos nuestro trabajo y serviremos un excelente almuerzo en un solo plato.
Sabroso y saludable
amamos en todos los sentidos. Podemos ponerlo en sopas, platos principales, incluso en tartas, a las que aportará una jugosidad increíble. Además de sabroso, también es muy saludable. Contiene vitaminas A, B1, B2, B6, C, E y K, y también es rico en magnesio, cobre, fósforo y potasio.
Tiene un índice glucémico bajo, por lo que también es apto para personas que padecen diabetes. Comer calabacín ayuda de maravilla a perder peso, porque contiene muy pocas calorías, tiene un alto contenido en agua y es rico en fibra. Gracias a su alto contenido en fibra, limpia los intestinos y mejora su permeabilidad.
Así que, si todavía tienes existencias de esta verdura milagrosa de la cosecha de este año, únete a nosotros para preparar un excelente calabacín baby. ¿Qué necesitarás?
Baba de calabacín en una bandeja para hornear
Una comida sencilla que agradará incluso a los comensales más exigentes.
Materias primas:
- 3-4 trozos de calabacín
- 3 huevos
- 150 g de queso
- 2 dientes de ajo
- 2 horas de hierbas frescas
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- manteca
- migas de pan
A
Procedimiento:
1) Lavar el calabacín (no es necesario lavarlo) y rallarlo con un rallador grueso. Dejar reposar los calabacines un rato y escurrir el jugo.
2) Agregue al calabacín ajo prensado, huevo, queso rallado, hierbas frescas picadas, levadura en polvo, sal y pimienta negra molida.
3) Engrasar una bandeja honda con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
4) Vierta la mezcla en una bandeja para hornear y alise
5) Mete el horno en horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos aproximadamente hasta que esté dorado.
Baba de calabacín con jamón
Una excelente delicia en la que puedes utilizar jamón o carne ahumada del día anterior.
Materias primas:
- 3-4 trozos de calabacín
- 3 huevos
- 100 g de queso
- 150 g de jamón cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo
- 2 horas de hierbas frescas
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- manteca
- migas de pan
A
Acercarse:
1) Lavar el calabacín (no es necesario lavarlo) y rallarlo con un rallador grueso. Dejar reposar los calabacines un rato y escurrir el jugo.
2) Agregue el jamón cortado en cubos pequeños, el ajo machacado, el huevo, el queso rallado, las hierbas frescas picadas, la levadura en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
3) Engrasar una bandeja honda con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
4) Vierta la mezcla en una bandeja para hornear y alise.
5) Mete el horno en horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos aproximadamente hasta que esté dorado.
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Además del calabacín baby, no dejes de pasar por alto la receta de un rico postre de calabacín, que tienes lista una o dos veces:
