Ojo con los espárragos frescos, si cometes este error corres el riesgo de tener que tirarlos
Cuidado con los espárragos en casa, porque si cometes este gravísimo error corres el riesgo de tirarlos al poco tiempo de limpiarlos.
Sin embargo, la gestión de los alimentos en casa siempre requiere de una cuidadosa atención, incluso cuando se trata de espárragos, ya que la primavera marca su regreso a nuestras mesas.
Baste decir que nos referimos a un alimento muy importante para nuestra dieta diaria, dado que los espárragos son capaces de contrarrestar la retención de líquidos y además actúan positivamente para quienes padecen el síndrome del intestino irritable.
¿Cómo se limpian los espárragos antes de guardarlos?
Esta es una de las preguntas más comunes que se hacen cuando se trata de conservar espárragos frescosdado que antes de nada hay que limpiarlos a la perfección antes de servirlos dependiendo de las recetas que vayamos a preparar.
Lo primero que tenemos que hacer es coger los espárragos y limpiarlos con un pelapatatas por la parte inferior o con ayuda de un cuchillo pequeño que se pueda manipular de abajo hacia arriba. Realizar esta operación hasta que el albergue quede blanco, eliminando así la parte verde y fibrosa.
Luego de realizar esta operación estamos listos para la conservación, la cual se debe realizar con este método que permitirá conservarlas frescas por más de 5 días.
¡Ojo porque los espárragos se conservan así!
Una vez obtenida la parte blanca del tallo de los espárragos, por tanto, sólo queda cogerlos. unirlos todos con una goma elástica como si fuera un paquete real. Luego lo colocamos en posición vertical dentro de un recipiente de vidrio, preferiblemente, así estamos listos para el último paso.
Basta con verter un poco de agua dentro del recipiente, la suficiente para cubrir la parte inferior no más de 4 cm, y colocarlo directamente en el frigorífico. Al hacer esto los espárragos sí. Se mantendrán frescos y perfectos durante 3 a 4 días.si queremos aumentar los tiempos de conservación debemos taparlos con una bolsa alimentaria y luego colocarlos en el frigorífico.
Otros trucos para poder guarda los espárragos y tómalos y combínalos con una toalla de papel húmeda, que hay que reponer cada dos días dependiendo del tiempo que pretendamos conservar en el frigorífico. De esta forma te asegurarás de tener siempre comida fresca según tus necesidades, y los espárragos ya estarán limpios y listos para usar.
