Bollo de queso según la señora Vierka: ¡El mejor del mundo!

¿Estás buscando una receta de un postre delicioso y sencillo que agradará a toda la familia? El bollo de queso según la Sra. Vierka de YouTube está lleno de sabor y gracias al relleno de queso y los albaricoques también queda maravillosamente jugoso. Es un postre ideal para el café del domingo o simplemente para picar.

Esta receta de panecillo de requesón es de la señora Vierka, conocida por sus increíbles postres. Sus recetas siempre son fáciles de seguir y garantizan un excelente sabor. Este panecillo no es una excepción: es una de las mejores recetas de panecillos con queso que he probado.

pan de queso

Ingredientes:

Residencia en:

• 8 panecillos o panecillos (idealmente del día anterior), cortados en cubos pequeños
• 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 100 gramos de mantequilla
• 8 yemas de tamaño mediano
• 350 ml de nata para cocinar al 10%

Relleno de queso:

• 750 g de requesón graso
• 3 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de sémola de trigo

Para la nieve de clara de huevo:

• 8 claras de tamaño mediano
• Pizca de sal
• 4 cucharadas de azúcar granulada

Otros:

• 850 ml de albaricoques enlatados (u otra fruta)
• 16 g de azúcar de vainilla o vainillina
• Pan rallado para espolvorear el molde
• Fuente para horno 36 x 25 cm

Método de preparación:

Preparación de la base:

1. En un bol, bata el azúcar en polvo y la mantequilla hasta que se combinen. Batir poco a poco las yemas y finalmente verter la nata tibia.
2. Vierta la salsa preparada sobre los panecillos en rodajas y mezcle bien.

Preparación del relleno de queso:

1. Agregue las yemas de huevo, el azúcar en polvo al requesón y mezcle con una batidora hasta obtener un relleno suave.
2. Espolvoreamos sémola de trigo, que absorbe el exceso de agua.
3. Agrega un poco de sal a las tres claras y bate hasta que se formen burbujas grandes, luego agrega el azúcar de vainilla y bate hasta que estén firmes. Mezcle suavemente esta nieve con el requesón.

Capas y horneado:

1. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con pan rallado.
2. Extienda la mitad de la mezcla de croissant de manera uniforme en el fondo del molde.
3. Extienda el relleno de queso sobre los panecillos y presione suavemente hacia los panecillos.
4. Coloca los albaricoques escurridos encima del relleno.
5. Cubrir con los panecillos restantes.
6. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos, luego cubre con papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos.

Preparar y hornear nieve de clara de huevo:

1. Batir las claras con una pizca de sal, añadir poco a poco el azúcar granulada y batir hasta que estén firmes.
2. Extiende una capa uniforme de nieve blanca sobre el panecillo horneado y hornea a la misma temperatura durante otros 10 minutos hasta que la nieve se caramelice y se dore.

Servicio:

1. Dejar enfriar un poco y luego cortar.
2. El panecillo se puede verter con el jugo de la compota o servir solo, tibio o frío, según su elección.

Consejos:

• Para obtener un panecillo más crujiente, puedes freír los panecillos en una sartén seca antes de usarlos.
• Si no tienes albaricoques, también puedes utilizar otras frutas, como ciruelas, fresas o arándanos.
• El panecillo de requesón se puede servir frío o caliente.
• Si quieres que el panecillo quede aún más dulce, puedes agregar un poco de miel o azúcar al relleno de requesón.

pan de queso – Receta en vídeo:

El panecillo de queso, según la señora Vierka, es un postre maravilloso que encantará a toda la familia. Es una receta deliciosa, sencilla y rápida que seguramente complacerá tu paladar. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Pruébalo hoy!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.