Se sabe que los frijoles pueden considerarse con seguridad una de las legumbres más útiles y sabrosas que existen.
Sin embargo, no siempre estamos satisfechos con la calidad del producto cocido.
La mayoría de las veces la razón es que no cocinamos los frijoles del todo correctamente, señala Poval, experto en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué trucos vale la pena conocer para cocinar frijoles?
Cubos de hielo
Si desea que incluso los frijoles del año pasado queden suaves, sabrosos y de alta calidad, durante el proceso de cocción debe agregar 1-2 cubitos de hielo uno por uno.
Se cree que este método puede ablandar los frijoles que no se han dejado en agua durante la noche.
cerveza especial
Este método también permitirá que los frijoles se ablanden y evitará el remojo previo. Primero, ponga el cultivo de frijoles en agua, déjelo hervir y espere tres minutos.
Luego escurre el agua y agrega líquido frío.
Cantidad de agua
Para que los frijoles sean de alta calidad, no es necesario agregar demasiada agua. Esto no tendrá el mejor efecto en la calidad del producto.
Platos
Lo mejor es elegir un recipiente con paredes gruesas para cocinar. Estas sartenes garantizan una cocción uniforme.
Gracias a esto la guarnición resulta de excelente calidad.
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