Lunes de Pascua: ¿Qué cocinar y qué regalar a los tontos? Más consejos interesantes para cuencos revestidos
Sólo hablamos del lunes de Pascua como šibačka o objevacka, según de qué parte de Eslovaquia vengas. Aunque es habitual premiar a los tramposos con tartas, huevos de Pascua, huevos de chocolate o un vaso de aguardiente, también podemos prepararles un sencillo snack. ¿Qué no debemos faltar en la mesa?
Lunes tradiciones de Pascua
Ningún batidor puede estar sin un coletero adecuado, preferiblemente tejido a mano con serpentinas de sauce. En muchas localidades, las chicas «mimadas» añadían un lazo en la parte superior del shibač, y la que tenía más era la «macher» más grande.
El método para tejer los arcos varía según la región: en algunos lugares solo se usaban 6 varitas, en otros hasta 24. Los colores de los arcos indicaban la relación de la niña con el azotador, por lo que el niño sabía si sentía simpatía por él o si no tenía ninguna posibilidad.
Para que sean diligentes, sanos y alegres.
Antiguamente la sibička u olieváčka tenía un aspecto muy diferente al de hoy. Niños y hombres cantaban villancicos y iban de casa en casa. Azotarlas con un palo, mojarlas con agua o incluso sumergirlas en el arroyo debía garantizar que las niñas estuvieran sanas, alegres y también trabajadoras durante todo el año siguiente. Por ellas debe pasar el frescor de las varitas frescas y el agua fría. En algunas partes de Eslovaquia, rociar con agua ha sido reemplazado por rociar con perfume, no siempre del mejor olor y calidad.
Platos típicos del lunes de Pascua
El lunes es el día de las visitas, por lo que no deben faltar en la mesa varios snacks fríos, especialmente huevos. Los sándwiches cubiertos, los platos fríos con jamón, queso, huevos, panecillos de queso y huevos rellenos son imprescindibles en todos los rincones de Eslovaquia.
Un excelente manjar es el guiso de Pascua, que combina huevos, jamón, pimientos, guisantes o queso endurecido con gelatina.
Los dulces tienen una rica tradición de ponche o cortes de yema, huevos de chocolate de Pascua. Los risitas seguramente estarán encantados con las delicias en forma de muffins de Pascua.
Consejos interesantes para cuencos revestidos:
– dé un color especial a los platos fríos combinándolos con varios tipos de verduras: zanahorias, tomates, pepinos, remolachas, rábano picante,
– colocar capas de diferentes tipos de jamones y salami enrollados en rollos, colocarlos sobre hojas de lechuga, decorar con flores cortadas o huevos de diferentes tipos de queso y en el medio colocar huevos rellenos decorados con hinojo y tomates cortados en flores,
– un plato frío puede incluir varios rollitos, gelatinas, ensaladas,
– Las pastas para untar caseras son una parte sabrosa y original de los platos emplatados. Utilice una jeringa para colocar capas de bryndza, huevo, chicharrones o jamón para untar en la base y cúbralas con otras delicias frías. No olvide el pan fresco, idealmente también casero.
Otras ideas para premiar a los bromistas y diversificar la mesa de Pascua:
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Rollo de Brynd
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Un trino frío sobre una fuente forrada, perfecto para Semana Santa.
Rollo de espinacas
Rollito de espinacas con relleno de bryndza
Hermoso trino verde con excelentes ingredientes primaverales.
Una buena ensalada de patatas también pertenece a la mesa de Pascua. Pruebe uno de estos poco convencionales. ¡Son excelentes!
