5 reglas para evitar que la crema agria se cuaje al guisar: resulta que el problema se puede solucionar de forma sencilla
Para evitar que la crema agria se cuaje al guisar, se deben seguir ciertas reglas.
Cómo guisar correctamente la crema agria, dijo un experto en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinero y panadero de cuarta.
5 reglas para evitar que la crema agria se cuaje al guisar
En primer lugar, es extremadamente importante que la crema agria sea fresca y entera (al menos un 25%).
En segundo lugar, es necesario sacar la crema agria del refrigerador con anticipación; debe calentarse a temperatura ambiente.
En tercer lugar, hay que añadir medio vaso de leche o nata (también deben estar a temperatura ambiente) y mezclar con un batidor.
No es necesario agregar mucha agua de una vez; es mejor agregarla durante el proceso si es necesario.
Cuarto, es necesario espesar un poco la crema agria con harina o almidón (una cucharada).
Además, no mezcle crema agria con salsas ácidas, por ejemplo, pasta de tomate.
Anteriormente un experto en cómo hacer deliciosos picatostes a partir de una hogaza.
