Cuchillos afilados sin afilador: Todo lo que necesitas es un plato normal y quedarán afilados.
En la cocina, los cuchillos afilados son absolutamente imprescindibles. Una vez que sus cuchillos estén desafilados, no podrá cortar la carne ni el pan fácilmente. No todo el mundo tiene un sacapuntas y no es necesario comprarlo. Existen trucos ingeniosos para afilar perfectamente los cuchillos incluso sin la ayuda de un afilador. Estarán muy afilados y no pagarás nada en absoluto. Ya tienes todo lo que necesitas en casa.
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Fuente: Youtube
Moliendo contra la placa
Si desea afilar sus cuchillos, existen varias formas de hacerlo. Es absolutamente ideal si en casa tienes cerámica sin esmaltar, por ejemplo un plato de cerámica. Si lo tienes, entonces has ganado una prima, porque es la mejor manera de afilar cuchillos sin afilador.
Todo lo que tienes que hacer es pasar el cuchillo contra la estructura rugosa de la placa con movimientos suaves. Si no tienes cerámica sin esmaltar, también puedes usar el borde de un vaso en caso de emergencia.
Si quieres sentirte como un chef profesional en una película, también puedes afilar un cuchillo contra otro. Quizás hayas pensado que esta técnica es un mito y que sólo funciona en las películas, pero realmente es posible. Pasa la hoja del cuchillo desafilado sobre el borde afilado del otro cuchillo.
Gracias a esto, puedes afilar al menos un poco el cuchillo, por lo que este método no solo se ve muy bien, sino que también es efectivo si lo haces bien.
Seguridad primero
Al afilar cuchillos de forma no profesional, también debes cuidar tu seguridad. Al fin y al cabo, se trata de objetos punzantes y, si no los manipulas correctamente, es muy fácil lesionarte. Por eso, si sabes que no eres el más hábil, es mejor que te lleves guantes toscos, por ejemplo de jardinería, por precaución, para que no te pase nada.
Afila los cuchillos lenta y ligeramente, especialmente si los estás afilando contra el vidrio y el otro cuchillo. Al mismo tiempo, puede cortarse no solo con un cuchillo sin filo, sino también con fragmentos o una cuchilla bien afilada.
Fuentes: zenysro.cz, living.iprima.cz
