Pan sin gluten con pocos ingredientes. Mi pie nunca más volverá a pisar una panadería. Es una locura
Hacer pan casero sin gluten es trivial. Sólo necesitas un poco de tiempo libre y el pan prácticamente se hará solo, con un poco de ayuda de tu parte. Aquí tenéis una receta que hará que no vuelva a ir nunca más a la panadería.
El pan sin gluten en una panadería puede costar una fortuna. Si no quieres pagar de más, puedes hacerlo tú mismo en casa. No se requiere equipo especial ni habilidades excepcionales. Sin embargo, debes tener una batidora y ganas de trabajar.
Pan casero sin gluten. La familia comerá lo mejor.
El pan sin gluten también lo pueden consumir personas que no siguen una dieta sin gluten. El sabor de este pan sin duda les sorprenderá. – pero definitivamente positivo. Preparar este tipo de pan no es difícil, pero requiere algo de tiempo. Sin embargo, la lista de ingredientes es trivial. Aquí tienes una receta de pan de trigo sarraceno sin gluten.
Composición:
- 500 g de sémola de trigo sarraceno sin tostar,
- 600 ml de agua,
- 2 cucharaditas de sal,
- 1-2 cucharaditas de miel (opcional).
Pan de trigo sarraceno sin gluten – receta. Preparación paso a paso
No es necesario utilizar miel en esta receta, pero definitivamente vale la pena. Nos permitirá resaltar el sabor de nuestro pan, pero gracias a este ingrediente también queda más compacto.
Método de preparación:
- Enjuagar la sémola en un colador, ponerla en un recipiente de vidrio o plástico, cubrir con agua, mezclar, tapar con una toalla y reservar durante 24 horas.
- Remueve la sémola de vez en cuando y comprueba que esté húmeda. Si ha absorbido agua, no agregue más de 100 ml.
- Después del tiempo especificado, agregue sal y miel y mezcle bien los ingredientes. Si aparecen algunos grumos, no se preocupe. Sin embargo, es importante que la mezcla de pan tenga la consistencia de una nata.
- Forra una bandeja para hornear con papel de horno y vierte la mezcla. Colocar en el horno frío durante unas ocho horas. Durante este tiempo, el pan subirá ligeramente y aparecerá un bulto en la parte superior. Sin sacarlo, ponemos el horno a 200°C y horneamos durante 55-60 minutos aproximadamente. Después de enfriar, córtelo en rodajas. ¡Buen provecho!
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