¿Conoces la historia detrás de los nombres de platos como la pizza Margherita o la vela metálica Wellington? Descubra cómo se crearon algunas de las especialidades culinarias más famosas inspiradas en personalidades famosas.
Pizza Margherita, candelabro Wellington, cóctel Bloody Mary… Muchas delicias culinarias fueron creadas como homenaje a personalidades famosas. Éstos son algunos de ellos.
Pizza Margarita
¿Sabías que la pizza italiana más famosa tiene más de un siglo? Fue creado por Raffaele Esposito, entonces el pizzaiolo más famoso de Nápoles. En 1889, cuando la princesa Margarita de Saboya visitó Nápoles con su marido Umberto I, éste le preparó tres pizzas especiales. Para uno de ellos utilizó ingredientes con los colores de la bandera italiana: tomates, mozzarella y albahaca fresca, que gustaron mucho al matrimonio Krážov. Raffaele dedicó esta pizza al restaurante, y de ahí viene su nombre.
Bloody Mary
El origen del nombre de esta famosa bebida a base de vodka, jugo de tomate, tabasco y salsa inglesa no está del todo claro. A veces se le asocia con la reina inglesa María I. Tudor, apodada «sangrienta» por su cruel persecución de los protestantes. Otras fuentes indican que el nombre se deriva de la estrella de Hollywood Mary Pickford. Ni siquiera está claro quién inventó esta bebida, pero hoy en día se la conoce como un medicamento probado contra los monos.
Candelabro Wellington
Un manjar elaborado con tierna carne de res cocida en masa de hojaldre se reserva para ocasiones festivas. Según la receta tradicional, entre la carne y la masa se coloca una capa de delicias seleccionadas, como la trufa o el paté de foie gras. A Arthur Wellesley, duque de Wellington, le gustó este manjar y recibió su nombre en su honor.
el pastel de pablo
Un postre ligero hecho con nieve de clara de huevo, creado con la melodía de la famosa primera bailarina rusa Anna Pavlova, simboliza la ligereza y la gracia con una falda de ballet. Australia y Nueva Zelanda aún se disputan el origen de la receta original y ambos países lo consideran su postre nacional.
Sándwich
El origen de este plato popular se remonta al siglo XVII, cuando John Montagu, el conde de Sandwich, empezó a comerlo. En los círculos aristocráticos, esta forma de comer era inaceptable, pero el conde la adoptó rápidamente.
