Excelente tarta de queso rallado Tarta de queso según la abuela Stanka: un clásico probado

¿Estás buscando una receta para un postre delicioso y sencillo que impresionará a toda la familia? ¡Prueba nuestra tarta de queso rallado Tvarožník según la abuela Stanka! Este clásico nunca decepciona y es perfecto para cualquier ocasión.

Este delicioso bizcocho con suave queso crema y esponjosa masa de cacao se hornea en tan solo 35 minutos. Es el postre perfecto para hornear el fin de semana con niños o para sentarse con amigos.

Tarta de queso rallada Tvarožník

Ingredientes:

Para la masa:

• 400 g de harina común
• 250 g de mantequilla blanda
• 150 g de azúcar glass
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 1/2 paquete de levadura en polvo
• 1 yema
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Para el relleno de queso:

• 1 kg de requesón
• 200 g de azúcar glass
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 3 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 1 cucharada de maicena

Método de preparación:

1. Preparando la masa:
   • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar glass, el azúcar de vainilla y la levadura en polvo.
   • Agregue la mantequilla blanda y la yema de huevo y mezcle hasta obtener una masa suave.
   • Dividir la masa en dos partes. Agregue cacao en polvo a una de las partes y mezcle bien.
   • Mete ambas partes de la masa en el frigorífico durante una hora.
2. Preparación del relleno de queso:
   • Mezclar bien el requesón con el azúcar glass, el azúcar de vainilla, las yemas de huevo y la maicena hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
   • Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas con cuidado a la mezcla de cuajada.
3. Montaje y horneado:
   • Ralla la primera mitad de la masa sobre una bandeja para horno engrasada y enharinada.
   • Unte el relleno de queso sobre la masa.
   • Ralla la segunda mitad de la masa sobre el relleno de queso.
   • Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos, o hasta que el bizcocho tenga un bonito color dorado.

Consejos:

• Para darle un sabor extra rico, puede agregar una cucharadita de extracto de vainilla o cáscara de limón al relleno de requesón.
• Si no tienes maicena, puedes sustituirla por fécula de patata.
• Puedes decorar el bizcocho con fruta fresca, nata montada o azúcar glass.

Tarta de queso rallado La tarta de queso es un postre sabroso y sencillo que encantará a toda la familia. ¡Pruébalo hoy y compruébalo por ti mismo!

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La receta fue escrita con cariño para ti por la abuela Stanka z.