El pesto de Libečka tiene muchos usos en la cocina: las hojas aromáticas están más sanas en primavera

Libeček es una planta perenne popular en los jardines, que con sus hojas aromáticas aporta no sólo valor estético, sino también ricas posibilidades de uso en la cocina. Cultivar tilo es fácil y poco exigente, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para principiantes como para jardineros experimentados.

Libeček prefiere un hábitat soleado y bien drenado. Es recomendable colocarlo en un lugar soleado del jardín con suelo permeable. Las plantas se pueden cultivar fácilmente a partir de semillas o comprar plántulas ya preparadas. Después de sembrar o plantar, es importante asegurar un riego regular y mantener la humedad del suelo. Libeček tolera bien las condiciones más secas y no exige cuidados.

Las hojas de Libečka son valoradas por su olor y sabor aromáticos. Son adecuados como ingrediente en sopas, salsas y adobos, pero también como condimento para diversos platos, incluidos platos de carne y patatas.

Gracias al fuerte sabor de la libecka, sólo es necesario utilizar una pequeña cantidad de hojas. El excedente de libecka se puede procesar y conservar fácilmente, por ejemplo, congelarlo, secarlo o convertirlo en pesto.

El pesto de Libeček es una forma popular de utilizar el exceso de hojas. Para prepararlo se licuan o pican finamente hojas frescas, lavadas y secas de tilo sin tallo y se mezclan con otros ingredientes como sal y aceite.

Además de los ingredientes básicos, también se pueden agregar nueces o semillas al pesto para darle una dimensión de sabor adicional. El pesto terminado se vierte en vasos y se guarda en el frigorífico, donde conserva su frescura y sabor.

Libeček es una planta poco exigente con muchos usos tanto en el jardín como en la cocina. Sus hojas aromáticas añaden un sabor y aroma inconfundibles a los platos, lo que hace de esta hierba una opción popular para muchos jardineros y chefs. Con cuidado y atención, libeček puede aportar alegría y beneficios a su jardín y cocina durante todo el año.

Fuente: www.youtube.com, www.toprecepty.cz